光亮节前，有相同新物，极好！那便是咱们光亮节前的高山茶了！
为此，小编特殊拜访了宁海高山茶园。让咱们一同来看看跟着春季一同长出来的萌物吧~
阳春三月试新茶。光亮前茶树初初萌生，幼苗中蕴涵了茶树一个冬季储蓄下来的精粹。明前茶成长慢、产量小，因而细嫩品德好，故有“明前茶，贵如金”的说法。取2-3g茶叶于透亮玻璃杯中，参预80℃的山泉水。茶叶与开水融合，霎时茶香四溢。静置片晌，茶叶亭亭立于水水中，然后又慢慢下降。尝一口清绿的茶汤，清润的茶香在唇间溢开。在齿颊留香当中,也彷佛懂了，茶人对茶的谋求便是人们对美的憧憬。
云雾旋绕中的茶园宁海桑洲镇紫云山茶场的茶农们近来有点忙。做为望海茶紧要临盆基地，紫云山茶场又到了一年中最紧急的采茶、制茶节令。浙江十台甫茶之一的望海茶以其干茶光泽青翠、汤色清绿、叶底碧绿的“三绿”而自成一家。
紫云山茶场位于桑洲镇夏家村，莳植基地海拔约米。桑洲镇的油菜花遍野怒放时，山上的茶场正氤氲在一片云蒸雾缭当中。柔和润泽的空气、肥饶的泥土为茶树成长供应了优异的处境。高山的低温处境也构成了无公害的当然莳植前提。
本年春季回暖得早，茶叶也早早地抽了芽。天天早晨6、7点钟，采茶工们就着手做事了。他们从茶树上采下树上顶端的单芽，柔柔地将起装入筐中，为后续的制茶做事搜集贵重的资料。
六道工序培育望海茶上昼刚从茶山上采下来的幼苗午时便被送往离莳植基地十多千米的茶场里。紫云山茶场场长夏国铨就在茶山和茶场之间奔跑。采下来的幼苗到成为望海茶还要过程摊青、告终、还潮、揉捻、理条、烘干六个工序。
摊青，摊青时分，将茶叶平铺在丝网制成的摊青架上，安置在透风阴寒处当然萎凋。比及叶片可用手委曲但不会被折断时便可将茶叶送去告终。告终机继续地翻炒，欺诈高温摧残和钝化鲜叶中的氧化酶活性，防范后续工序中茶叶变色。鲜茶一经告终，便构成了一种淡雅如兰花的香味。炒茶徒弟时间
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