绿茶的加工分为杀青、操捻和烘干三个步骤,其中杀青对绿茶品质起着决定性的作用。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、杀青时间、杀青方式等。目前生产上常用杀青设备有锅式关告、湾简式、网带或报动床式蒸汽杀青机、微波光波杀青机利用微波加热快,时间短、使茶叶中水分迅速汽化,来钝化鲜叶的的活性氧化酶,抑制鲜叶中的茶多酌等酶加速氧化,防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变,同时挥发鲜叶的腥草味,减少茶叶的苦涩味,增加茶叶的宣和度,使茶叶色、香在杀青过程中的保留。
00:29微波光波茶叶杀青机,它克服了滚筒杀青机对茶叶外形和颜色的影响,可以达到无焦边、爆点的效果,而蒸汽杀青电于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶不利于脱水,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水而部分流失,色泽影响比较大,微波杀青机的设计、制造、选型及对杀青工艺的适应度极为重要,决定了茶叶成品的品质。
光波绿茶杀青机微波光波茶叶杀青机同比锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备杀青速度快、效率高、颜色好、宣和度好更加节能环保;随着环保要求越来越严格,杀青机也经历过煤改天然气、天然气改电等过程,微波光波茶叶杀青机针对绿茶不同品种、不同工艺、不同形状、不同水分,其杀青工艺是不同的,微波光波茶叶杀青工艺进行探索,并倡鉴传统茶叶杀青设备的杀青工艺及原理。
微波杀青机微波光波杀青解决了设备的耐用性及稳定性,技术人员做了大量的相关实验技术验证,改进了设备在应用过程中出现设备和生产的工艺匹配衔接等问题;经过客户现场反复验证,已经达到或超过了当初的设计要求,得到诸多茶叶加工厂用户的一致认可,自此我公司在四川雅安、四川宜宾、四川眉山、湖北恩施、湖北宜昌、湖北恩施、贵州遵义等地区。
微波杀青设备微波光波茶叶杀青机具有杀青效率高、杀青后茶叶颜色鲜绿、口感好设备操作简单、工作过程中对环境无污染等特点。设备采用三屏结构设计,一屏主要是利用微波恒温杀青:二层光波补杀、振动拦散及微波脱水:三层微波脱水、振动料散及风冷降温。相对于其它杀青方式更均匀、稳定。设备采用模块化设计、推架结构,现场组装简单,占地面积更小。采用低噪音离心风机和封闭式智能冷却塔散热降湿,工作噪声更小,更加节能,杀青、脱水工艺可调,适应性更广,做到一机多用设备,广泛应用于:竹叶青、信阳毛尖恩施玉露、黄山毛峰等绿茶的加工中。