太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。太平猴魁属于柿大树种，不同于一般绿茶，外形大多呈现纤细的条状和针状，太平猴魁鲜叶叶片肥大饱满，身姿优雅，极具曼妙之美。
干茶则取一芽二叶，修长抱拢，秀挺紧致，色泽苍绿润，芽头银毫满披。太平猴魁的冲泡只需取一只高直玻璃杯，投入平整的干茶，注入热水，芽叶水中自然舒展成朵；叶底肥厚柔软明亮，芽叶完整；茶汤香气为标志性经典兰花香，出香较慢，幽幽而出却馥郁持久，香气入水，拥有绿茶中极少见的杯底香；滋味醇厚鲜爽，茶汤咽下后尤有持久鲜香韵回味。
太平猴魁茶叶中所含的化学成分达多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种成分之间的组合比例十分协调，孕育出太平猴魁浑然天成之美。
学会正确饮茶，才能有益于身心健康。如此珍贵的太平猴魁茶千万不要辜负，太平猴魁的禁忌与注意事项：睡前喝茶容易兴奋；长期饮茶导致牙黄；注意水温，宜饮温热茶；注意喝茶时间，空腹不宜饮浓茶
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