中国是茶的故乡，种茶、制茶、喝茶的历史更是源远流长。民间流传着一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。今天我们来说说关于茶叶保质期的话题。很多人在买茶叶时喜欢一次性买很多茶叶，然后就放在家中，也忘记去泡，茶叶作为一种农产品，但是又因为茶叶这种物质比较特殊，它的保质期很多都无法界定，而且茶叶越好放置的时长也会越久，很多商家因为茶叶的保质期很难界定，在茶叶的包装上都不会刻意去表明保质时长，基本靠消费者自己把握，很多人的茶叶都会放置到最后没有了味道。茶叶有保质期吗？关于茶叶的保质期，不同厂家的标准不一。绿茶生产企业，有的没在包装上写保质期，有的写着保质期12个月，更多的是写保质期18个月；红茶的保质期多是3年；黑茶，包括青砖茶、普洱生茶、普洱熟茶等没有写保质期。事实上，茶叶的品质容易受温度、光线、湿度影响，保存不当，茶叶会丧失原茶风味，口感、香气、汤色都会变差，甚至会变质。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。如绿茶，一般还是新鲜的比较好。保质期在常温下一般为一年左右。判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期。另外，如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。出现以下情况茶叶一定最好别喝1、干茶发霉或长毛，出现异味；色泽暗沉、无光。2、冲泡后的茶汤颜色变褐、变暗、变浑浊。3、品一小口茶汤，如果口感鲜爽度低、有陈味，则说明安吉白茶品质已经发生变化。茶叶所谓过了保质期，其实是怕保存不好。如果保存良好，其实还是可以喝的。有的茶放越久越好喝还越贵。如果是绿茶，多数情况建议尽快喝，放久可能没有那么好的口感哦。新茶贮存的3个好方法1、生石灰贮存法选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。2、暖水瓶贮存法将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。3、木炭贮存法取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次。另外，茶叶要放在较高的通风处，阳光不要直射茶罐。买茶叶的量以一个月能喝完最好。(厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，效果很好。
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