如何在消费升级的浪潮中突围、保持在大众消费市场上的活力,已经成为众多茶企共同面对的难题,即使专注于小众市场的品牌,可能也面临扩大市场份额与保持品牌调性之间的冲突。
但是,茶叶大众市场消费触点的分散、需求多元化的特征,对品牌茶企的消费洞察能力、产品创新能力、渠道整合能力提出了更高的要求。不过,如果想要保持长期的业绩增长,大众消费市场仍然是品牌茶企最好的增长路径。
从圈子生意到大众消费市场的突围过往,很多茶企愿意将更多的资源投入到茶叶B端市场,但B端市场很难实现“赢者通吃”,酒店、餐饮渠道或者企业的茶叶定制,它们的需求特点以及痛点各有不同,茶企也不太可能去复制对手的成功。
但是在C端市场,茶企可以大规模推广以及通过复制的方式,快速抢占茶叶市场,大家也都看到了这个市场的增长势能,对于很多有实力的企业而言,抢占这样的市场,除了产品端、供应链端很关键外,也更加考验茶企战略纵深和市场需求快速响应的能力。
当前,我们明显更够感受到:逐渐受到重视的茶叶C端市场,正驱动茶行业走向更深、更广的竞争维度。
茶产业,是一条很长的价值链条,并且增值幅度非常高,这个“高”的主要落脚点还是在茶叶的C端消费——茶叶大众饮品市场里。一方面,我国茶叶消费群体已经达到4.9亿,另外,这几年的新式茶饮的崛起,也让大家看到了大众饮品市场的消费潜力,而且,新茶饮本身也是年轻茶叶消费者接触纯茶的一个“重要窗口”。
但是,想要在大众消费市场打造让消费者信任的茶叶品牌,更重要的是要能够形成一个良性循环:茶品的品质要可靠,经得住市场的长期检验,其次,通过系统化品牌形象的塑造和建设,并持续占据消费者心智。
好在茶行业这几年,经历了模式、用户、市场等不同层面的竞争之后,整个茶叶消费的氛围也逐渐趋于理性,而茶叶市场之间的竞争重点依旧是品牌与产品,因为大部分消费者选择茶叶品牌首要考虑的因素是市场口碑,这在很大程度上接决定了消费者的产品选择决策。
以新场景、新体验,去激活茶叶消费潜能今天,当大家聊到茶叶回归大众消费市场,就必然会联想到“茶叶快消化”,茶叶快消化背后,是有巨大的消费需求在支撑的,它更加贴近年轻人的茶叶消费习惯,也符合当下茶叶走向大众品饮消费的趋势,蕴涵着潜在的市场增长机会。
想要深耕大众消费市场,就无法忽视茶叶快消化,围绕“茶叶快消化”的竞争,一定是规模、渠道、品牌、文化等方面的综合实力竞争,这个赛道,需要茶企寻求更差异化的产品,以及更高频、更丰富的场景式体验。
茶,在不同场景下的消费产生了新需求。茶是水,它无论在消费者的工作还是旅行途中,都可轻松品饮,茶也是功能饮料,它具有提神、抗氧化、减肥养生价值;它也是礼品,具有文化和社交属性……
茶,想成为现代消费时尚潮流,需要更多新场景、新体验去唤醒它的潜在价值。
所以,新时代下的茶叶产品,从这些消费场景的演化与挖掘中,具有丰富的可塑性,比如,通过深加工技术不断丰富茶品的体验,在传播策略上寻找与年轻消费者的共同性,让更多年轻人爱上它,这也是众多茶企在探索与努力的方向。
目前,仍然有不少茶企觉得“茶叶快消化”入不了其法眼,但一些新锐的茶品牌,则并没将自己定位一家茶企,而是快消品企业,他们的茶产品也精准的对应办公、休闲、养身等消费场景。这些新锐茶品牌的潜台词就是:茶叶成为快消品,就是让茶回归品饮的属性。
总的来看,当一些头部品牌企业都在逐渐将发展重心往C端消费市场的方向移动,也就意味着茶叶市场将走向更加成熟的发展局面,品牌茶企必然会为消费者提供更优质的茶品与消费体验,为消费者提供健康快乐的茶生活方式。