倘若说起茶叶，人们都会认为这是中国文化的代表，是中国古代历史上较为经典的产物，也是中国走向世界的一张名片。在古代的时候，欧洲地区仅仅只有贵族才有机会喝到中国的茶叶，也就是说，中国茶叶成为了当地人尊贵的象征。
当然，世界市场对于中国茶叶的需求也不断增高。据统计，在年到年之间，中国茶叶的出口总额比例普遍在50%以上。然而，随着工业革命的进行，欧洲人勇于开拓的性格发挥得淋漓尽致。为了占有市场，也为了和中国争夺茶叶领域的份额，英国、俄国等国家在19世纪的时候发动了茶叶革命。
在年的时候，英国进口的中国茶叶的价值高达多万英镑，其所征收的茶叶税甚至超过了万英镑，占了英国国库收入的10%。因此，英国人对此耿耿于怀，希望能够通过别的方式来获取茶叶，免去这笔开支。
而在英国占领了印度和锡兰之后，他们的想法便成功实现了，他们将这两个国家当作自己种植茶叶的基地，并在年的时候，成功出口到英国第一批茶叶。
到了十九世纪八十年代的时候，中国茶叶走向了没落，而英国人实际控制的印度茶、锡兰茶则逐步扩大了自己的市场占有率，并最终成功将中国茶赶出了英国市场。
其实，对于印度茶和锡兰茶受到英国人的推崇的原因，是很好理解的，主要分为以下几点：
首先，印度部分地区处于热带，非常适合茶叶种植，尤其是位于东喜马拉雅山南麓的阿萨姆地区，这里的雨量丰富，非常适合阿萨姆大叶种茶树生长，并且该地区生产的红茶浓稠，浓烈，清透鲜亮，耐冲泡，因此受到了英国人的喜爱。
其次，英国人经过了工业革命之后，制造业发展迅速，他们还将工业革命的成果运用到了茶叶种植、管理、制作和销售的过程中，但是此时中国仍旧处于封建社会时期，制茶技术停滞不前，效率低下，成本自然也是相当高的，在价格和产量方面无法和印度茶、锡兰茶抗衡。
最后，中国茶叶之所以如此昂贵，除了制造过程复杂之外，最重要的原因是中间层级非常之多。从茶农摘下茶叶到运送到英国商人的手中，需要经过茶贩、茶庄、茶栈、洋商四级中间商，这些中间商自然是不会做无利买卖的，中间的利润是非常庞大的。
相反的，印度茶喝锡兰茶本就是在英国的扶持下成长的，其目的是为了供应英国本土市场。在这样的社会环境之下，印度茶与锡兰茶送到英国商人手中的价格自然是不敢太高的，所以与中国茶相比，有非常大的优势。
与英国同步进行茶叶发展的，是俄国，这个国家在年的时候开始大肆购买汉口茶叶，后来甚至出资在汉口建立了不少茶叶加工厂，利用自己先进的工业技术，迅速占据了市场，甚至掌控了华中地区茶叶生产的控制权，就这样，中国茶叶渐渐失去了垄断地位。
对此，你怎么看呢？
当然了，随着现代科学技术的进步以及制作工艺的成熟，中国茶叶由于品质优良，口感极佳也越来越受到世界人民的欢迎。
茶，最早其实被当作药使用的，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”说明茶开始时被利用是和药联系起来的。茶在英国更被誉为“健康之液”，“灵魂之饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实具有提神清心、清热解暑、消食化痰等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
茶叶，分为绿茶，普洱，白茶、红茶、黑茶等多个种类，当然不同种类的茶叶效果也不一样。下面为大家推荐一款品质很高的绿茶，那就是——云雾绿茶。
云雾绿茶云雾绿茶口感不错，功效也有很多。它有助于降低血管中的胆固醇，可以使胆固醇得到有效分解，并顺畅排出体外，让血液流通更为顺畅，从而起到防止血液积聚，形成血栓的功效，比较适合中老年人饮用。
在大鱼大肉之后，喝云雾绿茶可以起到迅速解腻的作用，饭后一小时是喝云雾绿茶的最佳时期。除了解腻的功效，云雾绿茶也具有提升消化能力，在改善肠胃功能方面的功效也十分不错。
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参考资料：《茶的历史》、《茶与中国文化》
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