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掂重量。买花茶时.先抓起—把茶叶掂掂重量,并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重而且不应有这些东西;低质花茶较轻,允许有少量这些东西存在。
看外形。花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀,有光亮的为好;反之,条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好,甚至是陈茶。
闻味,闻一闻有无其他不应有的异昧(花茶极易吸附其他异味)。然后放在鼻下深嗅一下,辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻;香气不浓的则没有这种感觉。
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