盖碗泡茶要不要揭盖晾茶

很多人都喜欢用盖碗冲泡普洱茶，不仅是因为盖碗泡茶实用易上手，还因为盖碗泡茶还可以很好的掌控出汤时间和观赏冲泡的过程，那用盖碗冲泡普洱茶要不要揭盖凉茶呢？

1、新嫩的散茶要揭盖。

在冲泡新茶，原料等级较高的普洱散茶时，盖上盖子确实会产生闷坏茶叶的情况，泡出的茶汤有股闷熟的味，所以，冲泡这一类的茶叶要揭开盖子。

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作者丨木坤小宝

拍摄丨木坤小宝

制作丨木坤小宝