丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
一到晚上，就想打开某宝软件看看。
恰逢换季，难得有闲暇的时间，便打算挑选夏天的衣服。
都说女人的衣柜里永远缺一件衣服，名为“新衣服”。
“衣服是一种言语，是随身带着的一种袖珍戏。”
想到张爱玲曾经说过的这句话，于是果断下单了几件新旗袍。
正准备放下手机，却瞥见了下方的相关推荐中，出现了一款色泽黯淡的茶饼。
乍一看，还以为是一块熟普饼。
可定眼才发现，上面标注着三个明晃晃的大字：老白茶。
在好奇心的趋势下，点进了链接。
只见主页的图片上，除了那块漆黑如墨的白茶饼，更离谱的是它的包装——一张透明的塑料膜。
不禁想要扶额叹息：做戏好歹也要做全套吧！
这样一眼就被人识破的包装，也太没有水平了。
《2》
有人提出，“透明的包装才好呀！公开透明，里面的茶叶长什么样子一目了然。”
不可否认，透明包装确实存在这一好处。
但比起它的缺陷来说，这个优势显然不值得一提。
对于白茶而言，若是想要长期储存，需遵守密封、干燥、阴凉、避光、无异味的原则。
通常情况下，我们会选择用白绵纸来对白茶饼进行初包装，而非塑料膜。
白绵纸没有多余的异味，也不会透光。
将茶饼先以白绵纸包裹后，再用铝袋、食品级塑料袋和瓦楞纸箱进行层层密封。
如此一来，才能符合长期储存的要求。
而透明的塑料膜最大的缺点，就是存在着所谓的“塑料味”。
大家可能有所不知，如果想让塑料膜牢牢地包裹着茶饼，必然需要经过加热。
加热以后，剧烈收缩，便可以牢牢地包裹在了茶饼上。
在这过程中，不可避免地释放出了大量的异味。
并且，也很难保证透明塑料膜是否为食品级，是否合格安全。
倘若长时间与白茶饼接触，茶叶便会吸附这股怪异的味道，最终影响到原本纯正的香气。
要知道，平时我们进行三层包装法的过程中，即便是位于铝袋外层的塑料袋，也要求达到食品级。
而这种透明的塑料纸膜，常用在礼品盒的塑封上。
就像实体书店里，都会把每本新书进行塑封，以求其完整性，也不会担心客人随意拆封。
但如果是直接接触食物或茶叶，是万万不可以的。
有些商家为了节省包装的时间，直接选择以塑封机对白茶饼进行透明包装，却忽略了高温和异味对它的伤害。
公开透明，就要以损耗白茶饼的内质作为前提。
《3》
对待好茶，定然是要处处小心的。
即便包装得不精美、不华丽，但密封才是存茶的重中之重。
良好的密封，可以在一定程度上隔绝外界的干扰，防潮、防高温、防异味、防挤压。
品质优秀的白茶，实属珍品。
若有幸拥有，当然是要以百分百的细心去对待它，不容许半点怠慢。
曾经，也有一位茶友问，“我能不能把三层包装再加一层，塑料袋外面再套一层塑料袋？”
当然可以呀！
塑料袋的作用，在于防潮和防止异味进入包装内部，保证茶叶的安全。
但如果身处于潮湿的地区，或是恰逢梅雨季节或是回南天，在三层包装法的基础上再加一层，又未尝不可呢？
大家都在挖空了心思，想要尽全力保护自己心爱的好茶。
而那些包装不仔细，或是随意包装的白茶，品质定然不高。
先暂且不分析它的色泽、香气和滋味，就只谈包装。
光是看着那简陋，且不符合常规的包装方式，就已经窥见了这款白茶的品质如何。
若真是好茶，又怎么舍得让茶叶受到如此的委屈呢。
这时候，相信又有人要说了，“你不是总提倡简约包装吗？”
是的，没错。
但简约，不等于简陋。
白绵纸加三层包装法，确实很简约，但也的的确确能够为白茶饼起到保护的作用。
而透明的塑封膜，不仅简陋，还存在异味等缺陷，危害了茶叶的品质。
我们抵制的，是华而不实，金玉其外败絮其中的过度包装。
而不是越简陋越好，这样的做法，甚至会将白茶饼推入万丈深渊。
好在，那只是一饼做旧茶，面目可憎，漆黑如墨。
如果真是一饼年份高、品质好的老白茶，那可真是会心痛到流泪啊。
做旧茶并没有存在的价值和意义，它只是某些人牟利暴利的一种工具。
突然之间，自己的共情心理突然犯了。
做旧茶没有自己的思想，任人摆布，随意包装，成为了人见人恨的一种劣质茶。
可是，谁又想沦为此境地呢？
我们真正应该抨击的，是那些拿做旧茶冒充老白茶的黑心商家。
为了一己私利，铤而走险，做出“挂羊头卖狗肉”的欺诈行为。
而受骗上当的，正是我们广大的消费者。
《4》
如何才能躲开做旧老白茶？
对于尚未喝过真正老白茶的新茶友来说，想要通过“喝”来判断一款白茶是否为做旧，难度较大。
毕竟，口味这种东西，众口难调。
有的人认为，有茶味就能称之为好喝，但也有人认为，一定要做到鲜香醇爽，香清甘活。
因此，我们就从外在因素，来对白茶的品质进行初步的判定。
第一，老白茶的颜色，应该是自然过渡的。
你是否也认为，白茶的陈化时间越久，颜色就会越深沉，逐渐趋近黑褐色？
事实上，即便经过了10年，自然陈化的老白茶也不会变成黑色。
绿白二色为主的春白茶，和五彩色的秋白茶，存老了以后，也依然保持着原本的色调特征。
只不过，不如当初那般鲜亮和光彩照人，变得略显沧桑。
不过，这并不影响它们的风味。
所以，如果碰上了通体一色，完全没有自然陈化痕迹的白茶饼，切忌购买！
第二，老白茶的价格，不应该太低。
再次打开某宝，老白茶的价格层次不齐，有的甚至低至19.9包邮。
要知道，这才刚刚好能抵扣运费。
优质的老白茶，产区好、工艺好、储存好。
茶青的价格就不低，再加上精湛的制作工艺，以及多年的良好陈化，价值不菲。
而那些年份高、价格低的老白茶，99.99%是冒牌货。
剩下的0.01%，就是遇上了做慈善的茶掌柜。
第三，老白茶的年份，真实才是最重要的。
5年陈、10年陈、20年陈的老白茶，似乎在市场上十分的“常见”。
但这样的现象，并不符合逻辑。
要知道，白茶的复兴时间并不太长。
当时的人，也没有存老茶的习惯，而是更偏向于喝新茶。
真正的高年份的老白茶，大多在收藏家手中，因为价值极高，少有可能取出来贩卖。
所以，在追逐高年份的过程中，踩坑的几率便大大增加。
白茶年份老，不如年份真实。
至少心里有数，知根知底，自己存为老茶也不失为一种好办法。
《5》
老白茶，是时间的产物。
在老白茶当中，比起“老”更重要的，是茶叶的品质。
人们追求老茶，不应该仅仅是高年份的满足感。
更多的，应该是香气和滋味所带来的嗅觉与味蕾的享受。
而如此珍贵的老白茶，定然不舍得以随意而简陋的透明塑料纸膜来包装。
否则，多年的努力便功亏一篑。
茶农们根据自己丰富的经验，总结出了一个又一个适合存茶的方法。
旧的被淘汰，新的在进步。
即便不是那么的令人赏心悦目，但实用性和密封性，却是无可挑剔的。
所以，判断一款老白茶，偶尔用用“外貌协会”的那一套，也挺管用的。
当然，只是作为一种参考。
原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
联系电话：