#茶叶的保质期有多久#
在很多爱好茶叶的朋友家里，常常囤有不少种类的茶，这是因为，在爱茶之人眼里，好茶是值得拥有的，这就很可能产生一个茶叶消耗的问题。
买来的茶能放多久？怎么存才能确保它的风味如初？
一：茶叶的保质期
一般我们在外面购买到的茶叶都是属于预包装食品，所以我们能观察到茶叶包装上，一般都会印着生产日期、保质期或者是保质年限。
在GB-《预包装食品标签通则》中，关于保质期的定义是：
预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
1、绿茶：是六大茶类中唯一不发酵的茶，常温下，保守估计是可以放12个月的，但一般情况下，我们提倡半年内就要喝完，比较能够品尝到绿茶的清新鲜爽。
如果实在喝不完，可以将绿茶密封好，放在冰箱内低温冷藏存储，这样相对耐得久一些，也延续了清新鲜爽的风味。但因为很多茶友喝绿茶，都是比较喜欢喝它的鲜口，所以就不建议久搁了。
2、红茶：属于全发酵茶，在适应的存储条件下，通常可以存放两至三年。这个和很多茶友以为的，全发酵的红茶可以“长期储存”的说法是相悖的。
实际上，制作工艺很好的红茶，在发酵这道工序上是非常到位的，也就是说，往往存放了一两年的新红茶才是红茶最适合品饮的状态，放久了反而风味欠佳。所以，红茶其实并没有所谓“越陈越香”的价值。
3、青茶（乌龙茶）：是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶类，一般保质期是在一到两年，像一些经过后续精致烘焙的乌龙茶，茶干含水率降低，存储的时间则会更久一些。值得一提的是，乌龙茶中，清香型的铁观音为了保证它的清新鲜爽，建议是要存放在冷藏冰箱中。
4、白茶的工艺比较简单，经过了微发酵的工艺，是六大茶类中，极少数能够长期储存的茶叶。一般我们喝白茶，有两种喝法，新白茶或老白茶，这其中的老白茶和存放了已定年份的普洱茶一样，具有越存越香的特性。
5、黄茶的本质和绿茶并没有太多差别，只是经过了一道“闷黄”的工艺，所以保质期相对来讲和绿茶是大差不差的。
6、黑茶：属于后发酵茶，如果保存得当，是会越陈越香的，一般是可以到十几二十年，这一点和普洱茶如出一辙；值得一提的是，目前普洱茶其实并没有被完全定义为黑茶。
二、茶叶的保质期≠茶叶最佳品饮期
当我们讲到每一类茶的保质年限时，不仅仅说它存放的时间，更多的是存放的条件。当我们说一款茶“合格”的时候，指的是它在各方面都符合我们的要求。
比如味道、外观、茶汤颜色、口感以及相关的安全性等，我暂且认为是茶叶本身品质性能和储存环境相互作用的结果。
实际上，保质期虽然是有一个具体的时间，但却不是考量一款茶能不能喝，状态是不是最佳的确定答案。
有些茶，储存得好的情况下，即便是过了保质期，它都可以喝，甚至说更醇和；但是有些茶，因为储存的环境不好，或者其他的原因，很大可能在保质期前就已经变质了。
所以，这也就引出了另外一个概念：茶叶的最佳品饮期。
即在某个阶段里，茶叶到达了本身状态的最佳时刻。拿乌龙茶里的凤凰单丛来讲，春茶的采摘一般是每年清明前后，直到制作成品后，需要经过精致焙火，大概是在七、八月份的时候来喝是比较舒服的。
但也有一部分茶友会认为，香气是凤凰单丛最大的特点，会在出成茶后，退火半个月到一个月就直接购买品饮，其实也是可以的，只是过一两个月时间以后，茶叶的香气虽然有点收敛，这是附着在表面的芳香物质挥发的缘故，无法避免，但是汤感却会大大加成，喝起来层次感也比较有。
当然对于一些常喝隔年春的茶友来说，就是另一说了，那是属于陈茶的范畴，是另一种最佳品饮的状态，今天就不说了。
下面还是跟大家讲一下怎么储存茶叶，这是重点。
三、茶叶的存储条件
今天跟大家讲的是家庭储存茶叶需要注意的一些细节！
1、储存容器：不管是自己购买还是他人赠送的茶叶，一般情况下都是会配备专门的储存容器，大多是以锡罐、陶瓷坛、有色玻璃瓶、木盒、铁桶、铝制袋、塑料袋、纸盒等为主。
一般建议本身茶叶有对应的容器存放，尽可能不要去更改，除非容器是铝制袋、塑料袋、纸盒之类，你又没办法马上消耗掉的茶叶，可以选择一些锡罐、陶瓷坛、有色玻璃瓶、木盒、铁桶等进行密封存放。
2、储存环境：不同的茶叶，根据其特性不同，储存的方法也各有区别。例如绿茶、清香型铁观音和黄茶，可以放到冰箱冷藏储存。但其实不管是什么茶叶，储存的共性关键条件是要防压、防潮、密封、避光、防异味。
确保了以上所说的五点，基本上没有太大的问题，当然我个人认为，家庭储存茶叶其实不需要刻意注意太多，常温储存的茶叶，可以简单地收拾一个柜子来存放，不同茶叶放在不同的罐子中，记得随取随拿，注意每次取茶要干手，而后要将剩余的茶叶密封好，这是重点。
大家家里都有什么茶，都是怎么储存的呢？欢迎在下面留言！
联系电话：