中国茶文化博大精深,拥有丰富多样的茶叶品种。其中,常见的六大茶类包括绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶和黑茶。每一种茶都有着独特的特点和风味,那如何区别每种茶类以及它们都有什么作用呢
1.绿茶(清汤绿叶),属于没有发酵的茶,像龙井、碧螺春、雀舌等都属于绿茶,通常被认为有防癌、降血脂、降血压、减肥等功能,经常吸烟的人,多喝绿茶,能减少尼古丁对身体的伤害
2.白茶(绿叶红筋),属于轻微发酵茶,像白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等都属于白茶,长期饮用白茶,可以提高体内酯酶活性,促进脂肪分解代谢,控制胰岛素分泌量,促进血糖平衡,白茶通常还有明目、保肝护肝等作用
3.黄茶(黄汤黄叶),属于轻发酵茶,叶黄茶黄,像君山银针、温州黄汤、广东大叶青等都属于黄茶,黄茶有一定的杀毒作用、益脾胃、助消化、脂肪代谢等功能
4.青茶(绿叶红边),属于半发酵茶,也称作乌龙茶,像铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙等都属于青茶,青茶含较多茶多酚,有抗衰老、降血脂、减肥、提神等作用,但是不宜空腹或者睡前饮用
5.红茶(红汤红叶),属于全发酵茶,像正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都属于红茶,红茶有助消化、暖胃、提神、舒缓疲劳等功效
6.黑茶(橙黄或褐色),属于重度发酵茶,像普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶,有降血脂、抗衰老、解油腻的作用