茶，起源于中国，而享誉世界，历史悠久，被誉为“神奇的东方树叶”。
茶，中国人开门必不可少的七件事之一——“柴米油盐酱醋茶”，也或中国文人墨客最爱的七样之一——“琴棋书画诗酒茶”，茶无处不在，也深深烙入中国人的生活当中。
茶主要分为六大类:绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶。
①绿茶主要代表:信阳毛尖、西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶……
②红茶主要代表:正山小种、金骏眉、滇红、祁门红茶、信阳红茶……
③黄茶主要代表:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽……
④青茶主要代表:大红袍、凤凰单枞、安溪铁观音、肉桂、水仙、冻顶乌龙茶……
⑤白茶主要代表:福鼎白茶、政和白茶……
⑥黑茶主要代表:云南普洱茶、青砖茶、六堡茶、湖南黑茶……
特别强调一下，花草茶、果茶等等不属于传统意义上的茶类，严格来讲不能称之为“茶”，叫饮料更合适一些。
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