苦瓜口苦婆心解暑之良药夏天降火可多吃
苦瓜为葫芦科植物,在我国大江南北均普遍栽培。苦瓜因味苦而得名,其性寒。归心、脾、肺经。具有祛暑涤热、明目、解毒之功效。常用于治疗暑热烦渴、消渴、赤眼疼痛、痢疾、疮痈肿毒等症。苦瓜为解暑之良药,也是治疗糖尿病常用食物。内服:煎汤,6-15g,鲜品30-60g;或煅存性研末。外用适量,鲜品捣敷,或取汁涂。脾胃虚寒者慎服。
相关配伍
1、治中暑暑热:鲜苦瓜截断去瓤,纳好茶叶再合起,悬挂阴干,做成苦瓜茶。用时取6-9g煎汤,或切片泡开水代茶服。(《泉州本草》)
2、治烦热消渴:苦瓜绞汁调蜜冷服。(《泉州本草》)
3、治汗斑:鲜苦瓜去瓤及种子,用砒霜0.6g,研末,纳入瓜内,以物盖口,用火烤出汁,取汁涂患处。(《福建药物志》)
论苦瓜之色有生青熟赤之分,其性有生寒熟温之别。张石顽:“锦荔枝,有长短二种。生青熟赤,生则性寒,熟则性温。闽、粤人以长者去子,但取青皮煮肉充蔬,为除热解烦,清心明目之品。短者性温,其子苦甘,内藏真火,故能壮阳益气,然须熟赤,方有殊功。”(《本经逢原》)
苦瓜子,也是一味中药。苦瓜子味苦甘、性温,入肾、脾经,具有温补肾阳之功效,常用于肾阳不足、小便频数、遗尿、遗精、阳痿等。
常言道,良药苦口利于病,苦瓜虽苦却美食。苦瓜性寒,也叫凉瓜。苦瓜常做夏天解暑清火之佳肴,可煲苦瓜黄豆排骨汤、苦瓜炒蛋、苦瓜炒牛肉、苦瓜海带薏米汤,苦瓜饮等等。
《苦瓜》
性寒清热好解暑,
苦口婆心却造福。
愿人皆能有所悟,
苦尽甘来太极图。
夏至
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