收藏了多年的茶叶蛋做法,茶香浓郁,入味可口,学会不用出去买了!天热不爱做饭胃口也变得不怎么强,特别是家里有孩子的,尤其还要注意孩子的饮食,那么今天就同大家来分享一款我收藏了多年的茶叶蛋的做法吧,操作简单,关键是成品茶香浓郁,入味可口,每天早餐来上一个,好吃又方便,学会后再也不用出去买着吃了!下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧,喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来,学会后可以再也不用买着吃了,自己做得更干净卫生,而且经济实惠,好吃又简单。食材用料:鸡蛋10个、红茶10克、八角2个、桂皮1克、香叶2克、小茴香2克、糖30克、盐15克、老抽7.5克、老抽5克、水ML(食材中是给了10个鸡蛋的用量,为了方便计算)制作过程:1、首先我们先将鸡蛋清洗干净,我直接用的煮蛋器,也可以用锅来煮鸡蛋,这个灵活操作即可,如图所示。用锅煮鸡蛋的话,锅中的水要没过鸡蛋,小火煮8分钟,再关火焖5分钟即可。2、煮鸡蛋的时候,我们来准备一下调味汁:红茶10克、八角2个、桂皮1克、香叶2克、小茴香2克、糖30克、盐15克、老抽7.5克、老抽5克混合在一起,如图所示。3、将上述准备好的调味汁全部倒入锅中,同时倒入水ML,将其搅拌均匀,如图所示。4、煮熟的鸡蛋可以用冷水冲一下,如图所示。5、再将鸡蛋相互破一下皮,这样更方便后面入味操作,如图所示。6、将锅中的调味汁部分先大火烧开后,再转小火煮5分钟后,放入上面处理好的鸡蛋,继续用大火烧开,最后再用小火焖煮5-8分钟左右即可,如图所示。7、煮好后将其倒入碗中,一定要泡泡才好吃哟,最好是放入冰箱中浸泡。8、每天早餐来上一个,入味又营养且超级方便哟。9、再来一张,做法简单,美味好吃,别错过哟。[小贴士]:1、食材用量中为了计算方便,给大家是按照10个鸡蛋的用量来写的,多做按比例增加,少做按比例减少即可。2、注意先将调味汁部分煮开,最后放处理好的鸡蛋再继续煮,这样会让味道更佳。更多的美味家常菜谱,敬请
转载请注明:http://www.abachildren.com/jbzs/7519.html