前两天跟朋友聊天,聊到了喝茶。朋友说现在天气热了,于是就把他之前买的西湖龙井拿出来喝。但是茶叶喝着干巴巴的,没有什么滋味,而且闻着还有一股麦糠味,问我是不是不能喝了?
我一听他这描述,就感觉不太对劲。
西湖龙井在我国茶叶界可谓是独占鳌头,名扬四海,它的香气鲜嫩清高,滋味也是鲜爽甘醇,品质独一无二。
所以我就判断朋友这龙井茶要么是买到假的了,要么就是放的太久,变质了,总之是不能喝了。
其实判断一个茶叶的好坏,茶的香味是最直观的。好的茶叶香气清新优雅、沁人心脾,而有异味的茶,总是能影响人喝茶的心情。所以大家在喝茶的时候,如果遇到有这3种特征的茶,不管多大牌,最好不要买,也不要喝!
特征一、霉味
茶叶的吸附性很强,如果保存不当的话,很容易受潮发霉,出现霉味。
有些茶叶,制作的时候没有完全干透,茶叶里面含有的水分过多,也是很容易发霉的。尤其是黑茶,在渥堆发酵过程中,湿度和温度把握不好的话,就很可能出现这种霉变的现象。
有霉味的茶,大家就不要喝了,因为里面肯定是有霉菌的,喝了影响口感不说,还对身体没好处。
特征二、青气
如果茶叶闻着有修整草坪时的那种味道,那便是青气了。
茶叶有青气,一般分两种情况。
首先是由于茶叶杀青不彻底导致的,这种情况多出现在绿茶、乌龙茶等这类需要杀青的茶中。
其次就是,红茶、熟普等这类需要发酵的茶,发酵工艺不到位,所以会带有青气。
特征三、仓味
仓味也就是陈味,这是由于存放不当导致的。
茶叶在储存过程中,受到周遭不好的环境影响,吸收了潮气和杂味,就会产生仓味。
带有仓味的茶,也不具备品饮价值了,口感也会大打折扣。这样的茶,还是不要喝了。
大家有没有碰到有这3种特征的茶呢?如果有的话,可别不舍得扔,这都是劣质茶。我朋友就是,听完我的分析,赶紧把他那罐变味的“西湖龙井”给扔了,还问我有没有什么好喝不贵的茶?于是我就给他推荐了这2种老茶客常喝的口粮茶,不知道你们有喝过吗?
第一种、仙雾凤茗
这个红茶是知名品牌元鹤松旗下优质茶,口感非常好,因为做的是“百姓茶”,所以价格很便宜,不足百元,凭借超高的性价比成为了老茶客最爱喝的口粮茶。
此茶是典型的高山茶,生长地的海拔高,温度低,所以没有病虫害,没有喷洒农药,不用担心农残问题。并且,这里生长的茶叶都很肥壮,内含丰富的营养物质,口感也很鲜醇甘爽。
仙雾凤茗新茶筠连红茶高山茶树鲜嫩芽叶京东好评率99%无理由退换旗舰店¥98购买已下架它的另一大优势就是,所采用的制作技艺是国家非物质文化遗产,技艺精湛,制作出来的茶,特别香醇,没有涩味。
品质特点:
干茶色泽乌润,条索紧实肥硕,自然卷曲成,并且带有特别的干香;汤色橙黄透亮,散发着浓浓的花果香,自然又好闻;入口细腻柔糯,甘甜润口,喝着很滋润,口感饱满有质感,余香悠长。
第二种、采花毛尖
此茶是湖北生五峰土家族自治区的特产,属于绿茶类。
它的产地素有“中国名茶之乡”的美称,当地群山环绕,气候适宜,多云雾环绕,所以优越的自然环境,也早就了采花毛尖卓越的品质。
品质特点:
干茶色泽翠绿油润,外形细秀匀直,茶毫显著;经过热水冲泡,香气清高持久,汤色清明,滋味鲜爽回甘,是一款不可多得的好茶。