一种潮汕特产，在奈雪和喜茶有卖之前，身为广州人，也去过潮汕，是从来没听说过这种食品的。现在还能回忆起第一次喝油柑汁，那种难以说出，但又很亚热带的感觉，像极了小时候在农村随便摘得的什么果子，好玩放嘴里，一咬，又酸又苦，立马吐了，有多远扔多远。下次再摘到，还是会好奇，再咬一下吧，看会不会有别的滋味。下文为儿子所写：油柑是一种入口苦涩，但有浓烈回甘的水果。它不仅能生吃，榨汁也不错。如果要榨汁的话，首先要准备：油柑、甘蔗汁一瓶（或水），糖。第二，在油柑底部切一个“十”字，用刀板大力拍，取出中间的核，再将剩余的肉放入放入榨汁机中。第三，取完核后，在榨汁机中加入甘蔗汁（或水），开始榨汁。在榨汁的时候，会有大量泡沫漂浮在表面，这属于正常现象。最后，根据个人喜好添加糖或糖浆。一口下去，满满的回甘！过程中，我还泡了朋友从日本带回来的玉露茶加进去，这回是真正的玉油柑了。南山雅君
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