老祖宗发现了一种树叶能解百毒，那就是茶叶。
我们都是炎黄子孙，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，神农就是炎帝。我们的祖先，寻找食物药物，以及在整个实践过程中发现茶可以解毒。古人有言：“茶为万病之药”。
现在是我们生活中不可缺少的一种饮料。普通人家就是：柴米油盐酱醋茶；文人雅士就是：琴棋书画诗酒茶。
茶界院士陈宗懋说：饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。
茶中含有的茶多酚、茶多糖、Υ-氨基丁酸、茶色素、包括叶绿素、β-胡萝卜素等含有很多营养物质，它强大的保健作用是毋庸置疑的。正确的饮茶方式可以预防很多疾病。
茶是最健康的饮品，常喝茶能提高免疫力，还能预防很多疾病。
茶叶中的茶多酚衍生物具有抗癌作用。
在众多茶叶中，乾隆偏爱绿茶，这也是乾隆长寿的原因之一。绿茶是不发酵茶，所以含有非常多的茶多酚。茶多酚在年被英国和西班牙的研究中发现，一个人一天喝三杯茶，就可以获得足够的EGCG(茶多酚衍生物)，这种物质对提高人体免疫力具有非常高的功效。
春夏建议喝绿茶，因为绿茶可以激发人体的阳气。喝茶，让人沉静自省，茶已经融入了中华民族的血液之中，已经成了中国人的一种符号。
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