花茶,又称之为香片,有将茶叶和鲜花一起制作的花茶,让茶叶充分吸收鲜花的香味,也有干制的鲜花花茶,冲泡后花香扑鼻,又不失茶叶芬芳,闻之令人心情舒畅。根据鲜花的品种分类,可将之分为茉莉花茶、桂花花茶、白兰花茶、玉兰花茶等等。那你知道花茶有哪些品种吗?如何冲泡花茶呢?
一、花茶有哪些品种
茉莉花茶。要说花茶,最常见的还是茉莉花茶,茉莉花清香素雅、香味怡人,制作成花茶最是能够被茶叶吸收香味,茶叶和茉莉花完美融合,冲泡的茶汤也是清凉优雅,满口芳香。
¥30茉莉花茶叶浓香型新茶茉莉花茶散装袋装玫瑰花茶菊花茶罐装茶茉莉花茶克京东好评率78%无理由退换¥62购买2.桂花花茶。桂花花朵较小,但是开花时满树芬芳,味道也是清新淡雅,做成花茶汤色明亮,香味持久浓烈,令人心情愉悦。
3.白兰花茶。白兰花茶多以青茶坯和黄兰、白兰、含笑等制作,是仅次于茉莉花茶的一大品种,历史悠久,花香较为浓郁、持久芬芳,味道浓厚。但也要注意体虚咳嗽的不能喝白兰花茶。
4.玉兰花茶。玉兰花晒干后呈暗红色,与绿茶制成花茶后,香韵独成,滋味醇厚,喝完口里还有一丝甜味,香味浓烈持久,用开水冲泡后,立即加盖,保证茶香不散。
二、如何冲泡花茶
1.花茶的茶汤一般都是清凉透彻,尽量使用透明或者素净的玻璃杯。
2.冲泡花茶时,不需要太多,取两三克即可。用高温开水在高出冲泡花茶,水满七分即可盖上杯盖,防止花香冲散。
3.大概静置三分钟左右,就可以喝了,打开杯盖,茶香混合着花香扑鼻而来,等茶汤能入口时,小口细品,在嘴里稍稍停留,香味环绕在舌尖上,妙不可言。
花茶还可以和水果红枣枸杞等搭配饮用,加入一点蜂蜜,比买的还好喝,自己也是可以制作的,最适合休闲时配点小点心和朋友一起聊天玩耍了,上班休息回家后冲泡一杯放松一下心情也是不错的,看过这些你分清花茶有哪些品种了吗?