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茶叶的保质期到底有多久绿茶过了保质期还能

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茶叶作为食品,经常会在茶罐的背标上看到保质期。那么过了保质期我还能喝吗?这是很多人都会困惑的问题。

今天我们就来全面地解释一下:

第一、有保质期的茶叶

一般茶罐子上绿茶的保质期都会标注在12个月-18个月、红茶3年—5年。那么过了这个时期就不能喝,要扔掉吗?

其实并不是,茶有两种属性,粗加工茶,也就是我们俗称毛茶,毛茶以散茶的形式出现,属于农副产品,农副产品没有严格的背标信息一说。而精加工后的茶,也叫精制茶,经过包装后,属于预包装产品,那就归属食品类,要严格按照食品法规上要求的,不仅有保质期,还要有详细的背标信息。

第二、过了保质期还能喝吗?

绿茶的保质期是所有茶类中最短的,一般不超过18个月。正常家庭几罐茶很容就放过了保质期,那就不能喝了吗?其实过了保质期并不是就要扔掉了。如果储存的好喝是没有任何问题的。精制茶的水分含量都是比较低的,常规密封的情况下饮用是不会对人体造成危害的。(敞开放的乱七八糟的不知道吸收了空气中多少水分的另说。)。

要不要放冰箱,一般不发酵茶、发酵轻的茶像绿茶、铁观音之类的建议是要放冰箱的,因为比较容易氧化,低温可以有效的延迟茶叶的氧化,氧化后,茶叶的清香味就会降低,茶汤会变黄。没有新茶清新好闻,但是还是能喝的。

第三、越陈越好,百年老茶是不是太夸张了?真的能喝吗?

在茶叶里面真的有几种没有保质期的茶,主要是黑茶和白茶,确实是奔着百年去的,但是个人觉得没必要放超过20年。百年老茶真的敢喝吗?反正我不敢。

最后,茶叶的“保质期”实际上用“最佳赏味期”是最合理的。

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