初期白癜风治疗方法 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170802/5590707.html茶叶蛋是一种大众的食品，因取材方便，制作简单，味道香浓而受到大家的喜爱，除了那个台湾教授没吃过之外，是一道流行于大街小巷的民间美食。全国各地的茶叶蛋因取材和口味原因各有各的特色，造就了茶叶蛋千变万化的口味，今天要给大家介绍的是具有潮汕特色的茶叶蛋，而潮汕特色茶叶蛋有什么与众不同呢？就是在下的茶叶上，因为独特的地理环境，潮汕地区出产了一种独有的茶叶——单枞茶，这种茶具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄，透彻明亮;滋味醇爽，是不可多得的精品茶叶。用它做出来的茶叶蛋，味道特别香浓，独特的茶叶香气让人难以忘怀。准备好新鲜的鸡蛋，大概一次做20个就行。鸡蛋浸入水中清洗干净。然后冷水下锅，把鸡蛋煮上8分钟，那些跟你说5分钟都是不准确的。关键的配料来了，挑选上等的香料来煮茶叶蛋，味道才够香。千万不要因为方便选用外面现成的卤包，做出来的味道不够香。把鸡蛋外壳稍微压迫，以便卤水会渗入鸡蛋里面。水中加入各种香料，控制好量，太多太少都不可以上等的酱油也是茶叶蛋好吃的关键所在潮汕特色的单枞茶露脸了，为了让这道茶叶蛋更加好吃，用上了一斤元的上等单枞茶，自己吃的有点不计成本。这里还有一个小秘密，还加有一点人头马XO，更增加了这道茶叶蛋的香味，下这么多的好东西，难怪台湾人都很少能吃得到茶叶蛋。然后就是把食材和鸡蛋一起煮制，大火煮开后就用一点点的小火煮上几个钟头，中间可以关掉过几个小时再煮一次，让卤水的香味能慢慢的渗入鸡蛋里面。经过几个小时的熬煮，一道美味的茶叶蛋就完成了，打开盖子，一陈陈茶香沁入鼻中，好美味的茶叶蛋，控制不住自己的手了，一定要吃个够。看起来色彩特别诱人，茶香四溢，还没动手，口水已经留了一地。扒开蛋壳，一阵茶香和蛋香扑面而入，忍不住咬上一口，蛋香和茶香交织出一种浓浓的香气，还有淡淡的其他各种复合香味，把这道茶叶蛋提升到另外一个境界，让人吃后欲罢不能，挺不住口。看看，卤水的香味已经渗透到鸡蛋的最里面了，蛋黄也变得香气十足的了，一颗下肚，口齿留香让人忍不住又再来一颗。想学习更多的美食烹饪方法吗？想了解各地的美食风情吗？欢迎
转载请注明：http://www.abachildren.com/sszl/7626.html
联系电话：