丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
临近中秋，市面上出现了大量的茶礼。
如今人们过中秋的仪式感，除了吃月饼，还有喝茶。
家人齐聚一堂，在欢声笑语中，品茶聊天。
顺便，还能赏月。
氛围是有了，但你真的会喝茶，懂喝茶吗？
喝茶看似简单，却是一门复杂的学问。
尤其是刚入门的新手，如果不注意细节，非但无法体验到好茶的韵味，还会适得其反。
今天就来了解一下，喝茶的6大注意事项。
希望每个看完的朋友，都能有所收获，走上正确的喝茶道路。
注意一：不盲目跟风喝茶
市场的风向，是瞬息万变的。
想当年，铁观音还是茶界一哥，红透大江南北。
它从安溪走出福建，走向了全国各地茶友的茶桌上，走进了大家的心中。
自那时候起，就有了大量跟风喝茶的情况。
因为看到自己周围的人都在喝，于是自己也去喝，不管喜不喜欢。
现在，铁观音归于平淡。
原因有很多，其中之一是，大家审美疲劳了。
人都是喜新厌旧的，当生活水平提高，选择更丰富的时候，铁观音就不是唯一受欢迎的人。
越来越多人开始喝武夷岩茶，喝福鼎白茶，逐渐转移了注意力。
如此一来，反倒是让那些真真正正喜欢喝铁观音的“真爱粉”，尝到了品质优秀的茶。
所以，总是跟风，没有形成独立思考的能力，便很难找到真正适合自己的茶叶。
注意二：不必把喝茶复杂化
茶圈中，很多人把喝茶这件事情，刻意变得复杂。
比如，对于新手而言，明明一套简单的瓷质茶具，三位数就能拿下。
可偏偏有人推荐大家去买某某材质的杯子，说能软化水质，某某金属的烧水壶，能杀菌消毒……
无形之中，增加了成本不说，还本末倒置了。
茶具应该是为茶叶所服务，只要能完整地呈现出香气和滋味，价格不需要太贵。
又比如，有些人爱说茶气。
无论喝什么茶，他们判断一款茶叶好不好的理由，就是茶气很足。
而关于茶气，大部分人的理解就是，要么容易出汗，要么口味重。
总之，各种玄之又玄的说法，让一些真心想喝茶，却又担心自己喝不懂的人，望而却步。
简单的事情复杂化，有时是庸人自扰，有时是别有用心。
村姑陈建议，学习喝茶，不必想太多。
比起看理论知识，认认真真喝一泡茶，感受其香气滋味，更有利于丰富自己的经验。
注意三：尽量选容错率高的茶
有一些“不差钱”的茶客，即便刚刚入门，眼光也比较高。
按照他们的消费水平，必定是要以高端茶作为开始的。
可是，万事开头难，喝茶也是如此。
高端的茶叶，由于产量稀少，市场上真真假假。
除了需要有财力支持以外，更重要的，是有辨别的能力，如果一味地“只买贵的，不买对的”。
那么，大概率会被不怀好意的茶掌柜，狠狠地割韭菜。
另外，即便真的买到了高端茶，想要喝懂它们，同样不容易。
就拿白茶中的白毫银针来说，不少新人都对其抱有很高的期待，视作白茶界的“王者”。
可到了喝茶的时候，往往又会失望。
因为觉得太淡了，喝不懂，接受不了。
实际上，白毫银针是最能体现白茶“鲜、香、醇、爽”风格的一个品类，最具代表性，同时也最难喝懂。
相比之下，反而是价格更实惠一些的寿眉，更容易让大家喝明白。
馥郁的甜花香，浓郁淳和的汤水，让刚刚入门的学会新手接受白茶的美好。
因此，寿眉就是白茶界中容错率最高的品类。
注意四：比起品牌，更应该看重品质
经常有新茶友来问：xx品牌的白茶怎么样？是真的吗？品质怎么样？
每到这个时候，村姑陈都会觉得很困扰。
正所谓，知道的秘密越多，身上的负担就越大。
都是同行，如果刻意讲别人坏话，岂不是显得自己很小心眼？
当然，市场上有靠谱的品牌，认认真真做质量，一分钱一分货，也有不靠谱的品牌，资金都投入到广告费了，名气响亮，质量堪忧。
我们也能理解新茶友的心理，在不熟悉的情况下，优先选择大品牌，踩坑的几率低。
不能说百分百不会踩雷，但至少能减少50%的概率。
所以，在看重品牌的同时，更要懂得看品质。
白茶的品质，由三大因素构成，产区、工艺、储存。
只有当这三个条件都达到“优秀”，那么这款白茶，才能算是好白茶。
如果只有一点达标，比如茶青原料优秀，但制作工艺粗糙，最终的成品茶，品质依然不怎么高。
喝茶是喝香气，喝汤感，而不是为了虚荣心喝名气，喝品牌。
注意五：合理囤茶，理性消费
如今，爱茶之人的家里，多多少少都会囤一些茶叶。
即使几个月不买茶，也能保证自己有余粮，不会无茶可喝。
多备一些自己喜欢的茶在家里，很有安全感。
但囤茶，不能盲目地囤，过度地囤，要按照一个原则——理性。
我知道，现在的茶叶，一天一个价格，特别是热度高的茶，涨价的速度非常快。
可能去年才卖块钱一斤，到了今年，已经快要块钱一斤了。
故而，为了节省喝茶的成本，有必要尽可能多买一些。
即使是这样，也要是自己能在保质期内喝得完的量，并且确保是品质优秀的茶。
品质不好的茶叶，或者存着存着就过期了的茶叶，非但没有给自己省钱，反而是浪费钱。
外界囤茶的另外一个原因是，“老茶”之风的盛行。
除了白茶和黑茶，岩茶、红茶甚至绿茶，都想来分一杯羹。
现实是，有的茶能长期保存，而有的茶必须在保质期内，趁着香气滋味是最好的状态喝完。
对于普通茶客而言，想要靠囤茶来致富，一夜暴富，根本不可能！
故而，理性消费，合理囤茶，才是王道啊！
注意六：认可好茶是有标准的
大家应该很熟悉一句话——茶无好坏，适口为珍。
本意是，茶叶没有好坏之分，只是看你喜不喜欢，适不适口。
在某些场合下，这种说法是成立的。
久而久之，却被曲解成了，茶叶没有好坏的标准，也没有所谓的劣质茶，只要是自己喜欢的就好。
这个世界上，当然是有劣质茶的。
劣质茶除了价格便宜，其他方面，一无是处。
好茶，自然是有标准的，外形什么样，香气如何，滋味如何，等等等等，都由国标约束。
而在标准的基础上，再去谈喜好，才是科学的。
可如果把个人喜好凌驾于标准之上，甚至无视标准，那就不行了。
或许这样的盲目自信，一辈子，都难遇到真正的好茶。
想要买好茶，喝好茶，基本的知识还是要学点。
不管认什么，都不如认品质来得靠谱。
香气、滋味、韵致、颜色、条索、整碎，这些都是大家选购时，应该注意的地方。
不必像专家一样，全身心地投入钻研。
但学点皮毛，至少能让你不被人当成韭菜，狠狠地收割！
原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
联系电话：