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盛夏将至,喝什么茶比较适合呢

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走过了凉爽的5月,太阳终于要在6月显示它真正的威力了,随着粽子节的到来,炙热的阳光也将如影随形。想必不少人已经在研究消暑的良策了,首要一点,当然是从饮食着手。大概你已经听说过:夏天喝绿茶,消暑降温;冬天喝红茶,温脾暖胃。还有人发明了这样的规律:春喝花茶散寒邪,夏饮绿茶消暑热,秋品青茶不寒热,冬吸红茶普洱气。今天,咱们就来探寻一下茶和季节的那些传说。在从前,物质匮乏,“好茶”是一种具有奢侈品属性的东西。清末有人写了一篇文章,讽刺京城人民不懂喝茶,而且连个喝好茶的地儿都找不着。作者是南方人,家乡盛产茶,自然看不上京城有钱人离不开的茉莉花茶和寻常百姓喝的“高末儿”。我曾在一张约摸着三十年代的民国茶叶海报上见过,一斤好的绿茶要十几块大洋。鲁迅这种月薪几百大洋的人,买茶是怎么买的呢:“某公司又在廉价了,去买了二两好茶叶,每两洋二角。”(《准风月谈·喝茶》)大洋又叫银元,洋二角就是一块银元的五分之一。今天,全国茶叶产量已经达到万吨,茶不再像奢侈品一样,曾经高高在上的明前绿茶人人都喝得起,青红黑白黄绿六大茶类,想喝什么有什么。于是就有人拿春夏秋冬说事了。说什么要按时令喝茶才对健康有益无害。这些花拳绣腿的理论,听听也就罢了,真要打心底信了这些东西,以后基本就永远喝不懂茶了。一年四季喝同一种茶,并没有什么问题。拿传统来说,红茶、乌龙茶还没发明出来的时候,古代人不是一年四季喝绿茶?论中医理论,古代人比当代人牛逼多了,我可没见到哪位大师在医书中写,不宜四季喝绿茶的。日本人至今都是一年四季喝绿茶,欧洲国家一年四季喝红茶。天朝自明清起一直到上世纪八十年代以前,信息传播及交通运输都不发达,茶客们喝的大多都是当地物产。绿茶产区的人,就是终年喝绿茶。乌龙茶产区的人,终年喝乌龙。有什么问题吗?我认为喝茶与季节关系不大,与个人体质关系比较大。我见过一喝普洱就拉肚子的,一喝绿茶就睡不着的,一喝红茶就恶心的……所以,喝完能让自己感觉通体舒泰的茶,就是好茶,就是适合自己喝的茶。


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