蒙顶山茶，亦称“蒙顶茶”、“蒙山茶”，属于绿茶类。
因产于四川省雅安市名山区蒙山之顶，故名“蒙顶山茶”，是蒙顶山所产各类名茶的统称。
“蒙山茶”耕种始于西汉，具备多年的种茶史书和丰裕的文明底蕴，素有“扬子江中水，蒙山顶上茶”的佳誉。
年7月20日，欧盟理事会将蒙山茶进入第二批其华夏地舆标识名单。
蒙顶黄芽，顾名思义，即四川蒙顶山所采摘制做的黄芽茶，蒙顶黄芽采摘于春分节令，当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片张开，便可开园。选采丰腴的芽和一芽一叶初展的芽头。
请求芽头丰腴匀齐，每克鲜芽0.8—1万个。特级蒙顶黄芽墨绿采取明前全芽头制做、每市斤干茶须要4万—5万个芽头。采摘时严酷做到五不采，即紫芽、病虫为害芽、露珠芽、瘦芽、空腹芽不采。因而可知，自身制做蒙顶黄芽的成本就较量高。
蒙顶山是驰名的茶叶产区，有诸多种类，中华民国初年以临盆黄芽为主，蒙顶黄芽就成为蒙顶茶的代表;不过，频年来跟着临盆手腕矫正以及琢磨商场须要等要素，以临盆甘霖、石花等蒙顶山茶为多，但蒙顶黄芽仍有临盆，但产量就相对下落较量多，物以稀为贵，于是蒙顶黄芽价值也在激昂。
凭借当今商场价值，一斤蒙顶黄芽价值正常在元以上，特级蒙顶黄芽价值以至也许到达0元一斤。关于这个价值，就凭借茶友的须要，智者见智，智者见智。
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