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茶,有多贵各种概念套路伺候,出厂翻一倍

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现在的茶叶市场,琳琅满目,五花八门,价格从几块到上千甚至上万元不等。真的有那么贵吗?

其实无论是哪种茶叶,不管他的生长环境有多好、制作工艺有多牛掰、稀有程度和名气有多大,他的成本无非是以下几个方面:

茶青成本、采摘成本、加工成本、流通成本

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茶青成本

以岩茶为例:一般到茶友手中喝的成品茶,一般是9至10斤鲜叶出一斤干茶,那么,这9至10斤鲜叶的收购价格就相当于鲜叶成本。

茶青的价格以做茶时的价格来算,有高有低,低的三四块一斤,高的十几块一斤(哪些所谓的名坑名涧就不计算在内了,价格是虚的还是实的茶友自行定论)

机采:总共七个人,还有四个在装袋、装车

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采摘成本

现在市面上的大多数茶叶都是由机采获得的,机采的人工费每年都会有一定的上涨,基本是一个动态平衡的状态,采摘量小、价格高,采摘量大,价格低、。以小周这里为例一般机采的人工费加运输到厂的费用一斤0.4—1元左右,其实分摊到每斤成品茶里也就4—10元左右的成本

为什么鲜叶采摘会呈现一个动态平衡的状态,采摘量小、价格高,采摘量大,价格低呢?

所谓的机采,就是用采茶机采茶,一台采茶机需要的人工是固定的,人工费用也是固定的,每台采茶机一天最多能采茶青:斤左右,就以小周的小茶厂为例:每天最多只能做斤茶青(一个制茶师傅最合理的一天做茶量),所以分摊到每斤茶青的采摘成本就相应的高。

小周同学小茶厂

加工成本

加工成本包括:初制厂的加工成本、精制厂的加工成本

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初制厂的加工成本:主要包含人工、材料、机器折旧、水电等部分。一般的茶叶加工厂会有统计数据,这些成本也都会分摊到每斤成品茶叶上,在小周这里,基本上是加工一斤毛茶成本5到10元左右,分摊到成品茶也就10—20元

茶青上摇青桶

精制厂的加工成本:主要包含挑茶梗、挑黄片、焙茶的成本(焙茶的损耗、人工)茶梗、挑黄片基本上都是机器搞定了,一般价格分摊到成品茶每斤也就1.5元左右。

做青室

焙茶的成本这就比较难计算了,以岩茶为例,一般得焙五六次,因为每次焙茶都有损耗,这个等后面再做大概计算。

现做个统计:茶青成本(30-元)+采摘成本(4—10元)+初制厂的加工成本(10—20元)

真正的成品茶的成本(不包括精制厂的加工成本):44—元左右

精制厂的加工成本以百分之20为例。最高也就55—元一斤

当然这上面计算的只是小周以春茶的成本粗略的计算

那些某宝的9.9包邮或者十几二十块包邮小周之前也有写过就不多做解释了

流通成本

出厂翻一倍、零售翻几倍?

先不说上面这句话对不对,但有一点是肯定的:就是对于消费者来说,我们在零售端买到的茶叶肯定会比成本价贵出许多,这是因为中间还有茶叶工厂利润、包装和运输的成本,茶叶店老板的租金、盈利,每通过一个环节,成本就会增加许多。

茶厂的出厂价格。一般来讲,越大的加工厂成本越高,特别是知名企业,生产经营、品牌打造、销售渠道拓展等费用是非常巨大的。他们在自由茶园加工的基础上,必定会收购茶农、小加工厂的成品茶叶后进行分级,小周以前就是被收购的,都是差不多按成本价收购的,一个小茶厂在给某大企业加工茶叶,赚的都是几块钱的利润,同样的茶叶价格到大厂摇身一变就能翻五六倍。

而小一点的加工厂,由于茶园数量、鲜叶产量限制,基本上是自给自足,有多少产量卖多少货,尽量不压货,价格也不会很高,基本以批发为主。

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2.零售商的价格。

各种概念加持,各种套路伺候,仁者见仁智者见智,这里就不多说了。

所以说,出厂翻一倍、零售翻几倍!这话,有时候,真的不假。

那怎么买茶才划算?接着看...

在保证品质的前提下,尽量减少中间环节!买最划算!!

真实、不作假一个纯粹的制茶人:小周同学

制作武夷岩茶

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