众所周知，茶叶大致可以分为六大类，而普通喝茶的茶友，一般是知道绿茶与红茶，因为这两种茶，是大众喝的最多的，无论是口感还是香气，都被大众所接受。那么茉莉花茶又是什么茶，它属于绿茶吗？常见易犯的错误又有哪些？跟着我一起来看看真实答案吧！
六大茶类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。
绿茶是人类制茶史上最早出现的加工茶。绿茶可以分为晒青、烘青、蒸青和炒青四种。干燥方式不同分为晒青和烘青；杀青方式不同分为蒸青和炒青。
黄茶为轻发酵茶，按照鲜叶采摘的老嫩程度不同，分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。黄芽茶较为常见：全芽，如湖南岳阳的君山银针、四川的蒙顶黄芽、安徽的霍山黄芽。
红茶：色泽乌黑油亮，有些带金毫，汤色橙黄或橙红或红艳明亮，叶底红艳明亮。发酵是红茶加工中的关键工序。有小种红茶、功夫红茶与红碎茶之分。小种红茶：如正山小种，不仅是中国红茶的始祖，也是世界红茶的始祖。
白茶：萎凋是白茶制作的关键工艺。近几年，白茶才在中国茶友间流行起来。白茶原产地，政府和业界认定的只有福鼎、政和两地，茶友不要弄错了哦。
青茶，也称为乌龙茶，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，是半发酵茶，由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于年（清雍正年间）前后。
做青是乌龙茶加工中的关键工序。做青过程中鲜叶的香气有了复杂而丰富的变化，原本的青味逐渐向花香、果香、蜜香转变，因此乌龙茶多具高香。
黑茶黑茶为后发酵茶，渥堆是黑茶加工中的关键工艺。大量苦涩的物质转化为刺激性小、苦涩味弱的物质，水溶性糖和果胶增多，形成黑茶的特有品质。
黑茶中最有名的当属普洱茶，此外，近年来湖南的安化黑茶、广西的六堡茶也呈上升趋势，逐渐受到茶友的热捧。
茶友易犯错误总结：
茉莉花茶，属于花茶，并不属于六大茶类，花茶在窨花之前，茶坯的选择是不受限的，比较常见的是绿茶，当然还有白茶、红茶、乌龙茶等，因此，茉莉花茶并不能单纯地归类为绿茶。
大红袍并不是红茶，大红袍名字由来：年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。
大红袍属于青茶，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
铁观音虽然看起来是绿色的，但是并不属于绿茶，因为铁观音多了半发酵工艺，使得原本属于绿茶的铁观音，变成了乌龙茶。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。
原产地正品铁观音
普洱茶属于黑茶吗，普洱因为分了熟普洱与生普洱，而熟普洱有渥堆发酵工艺，属于黑茶，而生普洱，没有经过发酵工艺，所以并不具备黑茶的茶性，但是也不属于绿茶，因为生普洱，采摘的叶片，并不是牙尖，制作工艺也与绿茶略有不同。
总得来说，六大茶类，是以制茶工艺而划分出来的，所以在很多细节方面，因为茶叶品质与外观看起来差不多，就容易弄错。以上几个常见错误，基本包含了，所有茶类容易犯的错误。
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