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茉莉花茶特殊的制作工艺,窨制越高,花香味

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茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,其茶香与茉莉花香交互融合,茉莉花茶是花茶中最早的一款茶,人们最先知道的花茶,就是茉莉花茶,这种茶也是花茶中,产量销量最高的一款茶,今天晓晴就来给大家说说这款茉莉花茶。

茉莉花茶

茉莉花茶主产地在广西的横县、福建的福州、四川的宜宾、乐山犍为、云南元江。这些地方的地理位置属于亚热带季风气候,长年雨量充沛,日照充足,气候温暖,土壤肥沃,生态良好,非常适合种植茉莉花,所以这些产区生产的茉莉花茶花香味才会更加突出。

茉莉花茶不是说把绿茶和茉莉花茶放在一起就可以了,而是需要经过,白兰打底、窨花拌和、通花散热、起花、烘焙干燥、提花,才可以制作成茉莉花茶。

茉莉花茶

茉莉花茶的制作工艺,从茶花拌和到烘焙干燥,这叫做一个窨次,越是高级的茉莉花茶窨次越多,用花量也越多,好的茉莉花茶窨制过程需要大半个月的时间。

茉莉花茶的饮茶时间没有什么特别要求的,一天的时间都可以喝,只不过在晚上要睡觉两小时之前,不建议饮用,不然容易影响到睡眠。

茉莉花茶

茉莉花茶冲泡的方式有两种,分别是用盖碗冲泡和用玻璃杯冲泡。用玻璃杯冲泡茉莉花茶,可以更好的欣赏茉莉花茶在杯子中的形态。

玻璃杯冲泡茉莉花茶

而用盖碗冲泡茉莉花茶,可以更好的激发茉莉花茶的茶香,更好展现茉莉花茶的鲜灵香味。

盖碗冲泡茉莉花茶

有些在办公室的茶友还喜欢用保温杯闷泡茉莉花茶,这个晓晴个人是不太建议的,因为对于这种以香气为主打类型的茶叶而言,放进去保温杯闷泡,就会直接破坏茶叶的鲜爽度,保温杯里面的热水在很长的一段时间都会保持高温的状态,持续高温就会伤害茶叶,从而让茶叶变的苦涩。

茉莉花茶

怎么挑选好的茉莉花茶:

(1)看外观,在挑选茉莉花茶时,首先要看茉莉花茶叶的外观,一般情况下,特级茉莉花茶原料嫩度好,芽毫显露、而不好的茉莉花茶原料嫩度较差,条形松,且不够匀整;

(2)看产地,茉莉花茶的产地要选择广西的横县、福建的福州、四川的宜宾、乐山犍为、云南元江。

茉莉花茶

(3)看窨制,茉莉花茶最高可达九窨,窨制的次数越多,茉莉花香会更浓郁。

(4)选雨前茶的绿茶,这样子茉莉花茶的质量和口感会更好一点。

茉莉花茶

今天晓晴给大家推荐的这款茉莉花茶,就是产于广西横县,采用的雨前茶,窨制次数多,外观嫩度好,芽毫显露,冲泡5次以上,依旧花香浓郁。茉莉花香鲜浓,口感鲜爽。

以上就是关于茉莉花茶的介绍,如果茶友们,还有其他的想要了解的茶,可私信晓晴。




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