大家现在都喜欢喝茶，茶的种类也是多种多样，那么怎么选好茶叶呢？
首先从外形来看，嫩度决定茶的基础品质，茶峰苗好，白毫显露，则嫩度好；看条索：长条形茶要看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶则看平整、光滑度和是否符合规格；不同茶有相应的色泽要求，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活；最后看整碎，匀整为好，断碎为次。
我们也可以品出茶的好坏：因茶叶发酵程度不同，茶汤色呈现不同的水色，以汤色明净为好；由于制茶工艺不同，呈现不同香气，以香气纯正高长为上，有油臭味、焦味、闷味或其他异味者为劣；茶类不同，滋味各异，以少苦涩而甘滑醇和，能让口腔有充足味感为上；茶叶底以匀整、明亮、干净为上。
那么我们该如何识别真假茶叶呢？真正的茶叶边缘有锯齿，网状叶脉是封闭的，叶背有茸毛。假茶，则是形似茶树芽叶的其它植物的嫩叶做成类似茶叶的样子，它们对人身体健康有害。
茶叶有高山茶荷平地茶之分，高山茶外形条索紧结肥壮重实，芽豪显露，色泽油润鲜嫩，内质香气具有特殊花果香，香高持久，滋味浓郁、鲜爽、强烈、甘滑，汤色清澈明亮，叶底鲜嫩柔软明亮；平地茶则外形细瘦，身骨较轻，芽叶茸毛少，叶色欠油润，内质香气稍低，滋味稍淡，汤色稍浅欠亮，叶底硬薄，叶张平展。
现在你会选择茶叶了吗？
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