红茶有三大类：1、小种红茶，分为正山小种、外山小种；2、工夫红茶，按地区分为滇红工夫、祁门工夫、宁红工夫、宜红工夫、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫、越红工夫等；3、红碎茶，外形呈碎片或颗粒状。
1、小种红茶
小种红茶又可以分为正山小种、外山小种。正山小种产自武夷山桐木关一带，又称为桐木关小种或星村小种。而外山小种是指武夷山之外所产的，仿照正山小种品质所生产的小种红茶，品质较差，又称为人工小种。
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工夫红茶的品类较多，产地较广，主要按地区命名，包括了滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等品种。
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红碎茶是一种外形呈碎片或颗粒状的红茶，冲泡后汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，主要有滇红碎茶、南川红碎茶等品种。除此之外，国外也有红茶生产，比如印度阿萨姆红茶，斯里兰卡红茶。
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