“工欲善其事，必先利其器”，服务好广大茶友和茶商，生产好茶除了工人流水性质的操作、研究员的匠心拼配，还得益于精良的茶叶生产设备。
我们再来回顾一下普洱茶的加工工序，正如茶友们所想，普洱生茶、熟茶工艺制作的本质区别在于有无“渥堆发酵”这道工序上。
发酵前的普洱熟茶制作工序与普洱生茶的制作工序基本相似。这一阶段的生产过程称为晒青茶生产阶段，是普洱茶制茶的第一阶段。普洱茶生产第二阶段是生茶和熟茶生产的分水岭阶段。生熟茶就是在这个阶段用晒青茶制成的。
①普洱生茶
鲜叶采摘→摊晾→杀青→揉捻→解块→晒干（晒青毛茶）
②普洱熟茶
鲜叶采摘→摊晾→杀青→揉捻→解块→晒干（晒青毛茶）→毛茶验收→潮水→反复翻堆→出堆→解块→开沟（干燥）→分筛。
高效率、高品质的生产是传统手法与机器技术工艺的结合，一个现代化的成品加工厂，必须具备有茶业初制、分选、干燥、压制、包装等设备一应俱全，这样的生产能力才能满足客户的大批量生产的要求，所以一定少不了下面的几道工序设备：
一、滚筒杀青机
这是生产茶叶的主要设备之一。机器利用筒体的运转，让茶叶通过筒体内的导叶板，不间断输送出来。
其特点：
1、杀青温度高，操作方便易掌握；
2、机内热风温度高，穿透力强，杀青叶色泽好，叶体完整，香味高，有效保证茶叶内部营养成份；
3、杀青效率高，适宜茶厂进行流水线作业。
工作原理：机内热量主要由电加热器供给，茶叶经进料口放入筒机内，被送进高温筒内，滚筒在不断运动过程中，接触在筒体外电加热器而提高温度。鲜叶进入高热的筒体中，随着筒体的转动，在筒内壁螺旋导叶板的作用下，在筒内翻滚并交替接触筒壁受热升温而达到杀青目的。
二、筛分机
用于茶叶精致加工中对茶叶的分级筛选，去除茶叶中的杂质及次茶，每小时筛分量可达0.12-20吨，提高净度，保证卫生，提高茶叶品质和加工生产效率！
三、色选机
特点：多层分选，可按需求对茶叶进行精细化分级；色选+形选，细芽、黄片、茶梗一次挑出；一次成型，减少破碎率，提升茶叶品质；灵活性高，可根据需求定制进料、出料方向；整体式设计，使用更方便。还搭配AI智能算法，实现物料长短、大小、粗细、单双等各类形状差异分选。
经过经验老道的制茶大师多道传统手法制作，再加上现代化的生产设备，严苛把关每一道工序，才能保证每一片茶叶都是万里挑一，压制好的成品普洱茶，在岁月的沉淀下越陈越香，有了普洱茶专属的口感和汤色，那是普洱茶的灵魂所在！
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