张爷爷今年86岁，是一个忠实的茶迷，一年四季，每天都喝茶，甚至达到了以茶带水的地步。家里来客人的时候更是如此，一定要泡上最好的茶叶来招待。不仅是习惯，更是因为张爷爷坚信，老年人饮茶有利于身体健康，茶水比白开水更好。在今年村子里的统一体检时，张爷爷的检查结果确实很好，各项身体指标没有什么太大问题，张爷爷将这结果归功于“茶水”，逢人便宣传饮茶的好处，并以自己为例。
这天，同村的李爷爷却跟他叫起板来，你爷爷说自己一辈子只喝白开水，从来不喝什么茶水，身体也是倍儿棒，而且坚信白开水比茶水更适合老年人饮用。对此，两个人你一言我一语谁也不让谁，没有办法，这才让村里的医生来评理。
医生哭笑不得地表示，其实，白开水和茶水只要饮用得当，都非常适合老年人饮用，没有办法横向比较，更分不出谁比谁的身体更健康。
很多人可能也有类似的疑惑，到底是白开水好，还是茶水好呢？他们各自对我们人体都有什么样的帮助呢？
一、长期喝白开水与长期喝茶的人相比，谁的身体更健康？
在我们中国人的传统印象里，喝茶是一个非常养生的生活习惯，特别是对老年人来说，很多人都习惯冲泡不同种类的茶叶，因此也形成了源远流长的茶文化。同样，也有不少人认为喝白开水才是真正有益于身体健康的，但是二者相比，到底喝白开水的人还是饮茶的人身体更健康呢？下面让我们一起来看一下吧。
白开水也叫凉白开，是我们生活中最常使用的饮用水，一般是将自来水煮沸后放凉再饮用。在煮沸的过程中可以起到消毒杀菌的作用，从上个世纪50年代以来，喝白开水已经成了中国人的饮水习惯，虽然白开水没有什么味道，但是它确实对我们人体的机理和保护有极其重要的作用。
大家都知道，水是人体的重要组成部分，也是含量最多的成分。水在人体组织的占比是70%左右，因此为了维持我们人体各机能的正常运行，每天需要饮入大量的水分，对成年人来说，一天最适宜的饮水量是2.5L，大约八杯水。
白开水可以加速人体的新陈代谢。煮沸后的白开水更容易透过细胞膜，将氧气运输到血液中，加快血液中的物质交换，同时还可以将代谢废物通过尿液、粪便等排出体外，避免各类毒素在体内积累。毒素在体内积累过多，容易引发各种疾病。
许多减肥的朋友或多或少都听过喝白开水可以减肥，事实上确实如此，多喝白开水有助于我们肠道蠕动，每天早上起来后，规律地饮用白开水能达到顺肠通便的效果。有效地避免便秘，甚至达到减肥的效果。同时，白开水还有调节体温的功效，通过加快新陈代谢，让我们身体的温度维持在一个稳定的范围。
不仅如此，有很多注重美容的女性朋友在生活中往往通过敷面膜以及擦水乳来为皮肤保湿补水，就补水来说，喝水是最快、最有效的方法。与其花费大量的时间从各种各样的化妆品中挑选出适合自己的，不如从根本上来补充体内的水分，维持皮肤的水润，而白开水则是补充水分的最佳选择。
白开水对我们人体健康的好处是毋庸置疑的，但是茶叶受到众多人的追捧，同样是因为其卓越的保健功效。茶水具有排油、清理肠道的功效。
茶叶中含有丰富的茶多酚和咖啡碱，能够减少肠道对油脂的吸收，促进人体的消化吸收，加快食物分解，对于减肥人群和一些容易消化不良的人来说，茶水可以有效地帮助他们增强消化系统的功能，避免油脂在体内堆积造成肥胖。
茶水也是提神醒脑的不二选择，饮茶后，头脑会清醒很多，这是因为茶水中含有丰富的咖啡碱，能有效地刺激我们的中枢神经系统，使我们的大脑持续兴奋。所以有很多人对咖啡不耐，那么可以选用茶水作为替代品，同样可以达到提神醒脑的作用，并且不会使人体产生较大的不良反应。
清热解毒也是茶水的功效之一，许多因为饮食不当或者其他原因造成上火、发炎的人，可以通过饮用茶水来收敛、消炎，利尿解毒，排出体内毒素。
由于老年人的代谢速率比年轻人慢，因此容易造成高胆固醇，高血脂，长期积累更容易引发脑血栓、冠心病等恶性疾病，通过饮茶可以软化血管，加快新陈代谢，降低血脂，避免体内胆固醇升高，维持健康的身体内环境。
由此来看，不管是白开水还是茶水都对我们的人体很有好处，由于各自的功效不同，因此也无法进行横向比较。由此可见，单纯比较喝茶水的人健康还是喝白开水的人健康，这一问题是没有意义的。
大家在了解白开水和茶水的功效之后，要根据自身的身体情况选择适合自己的饮水方法，像高血压患者，心脏病患者贫血和便秘的人都不适合饮用茶水。
二、喝白开水要注意这几点
虽然白开水和茶水对我们人体都大有裨益，但是这不代表我们可以完全随意饮用，要想充分发挥茶水和白开水的优势，避免错误饮用给我们人体带来的危害，一定要在方法上加以注意。
首先，拿白开水来说，白开水虽好，但是不能不节制的、不讲方法地饮用。在生活中，喝白开水的时候一定要注意以下几个方面。
在烧水的过程中，大家要保证把水充分地烧开。很多人在喝水过程中都存在这样的误区，在水沸后立马关火，倒出饮用，这其实是错误的操作方法。
我们之所以把水烧开，就是为了用沸度的温度杀死水中的有害物质，而水温在瞬间达到度的时候，其实并不能达到这一效果，只有在水开后两三分钟持续沸腾，才能更有效最大化的对细菌进行灭活。
但是要注意的是，也不能在水开后沸腾的时间太长，两三分钟的时间刚刚好，如果煮沸的时间长了，就会导致水里的亚硝酸盐成分增多。
此外，还有一点需要注意，很多人在白开水放凉后会再次加热，这个做法其实是不对的，白开水不能反复烧。
因为在白开水沸腾多次之后，会积累很多不能挥发的物质，像亚硝酸盐和重金属成分，这种水喝了会给我们的消化系统带来极大的负担，影响肠胃功能。所以想要健康饮水，最好还是只烧一次，喝多少烧多少，避免白开水多次煮沸对人体产生不良影响。
只有充分做到以上两点，才能够帮助我们充分发挥白开水的正面效能，通过饮用白开水来加快人体代谢、保持体温、提高人体的抵抗力，避免错误饮用白开水对心脏和肾脏带来负担。因此大家在生活中饮用白开水的时候，一定要采用科学的方法，不要觉得烧白开水这件事稀松平常就疏忽大意。
三、喝茶叶水的人如何科学饮茶
上文我们说到了如何健康饮用白开水。其实茶水也是一样，要了解茶水的禁忌才能避免对身体的负面影响，那么，有哪些事项需要我们注意呢？
1、不要饮浓茶
由于茶叶中含有咖啡碱，茶水浓度过高的时候会导致大脑皮层过度兴奋，对于高血压的老年人来说，严重者甚至会导致心律失常。即使是没有高血压的老年人也不可以饮用浓茶，因为浓茶会破坏胃黏膜，使得胃酸分泌过多，长期饮用浓茶，容易导致胃溃疡。
2、酒后不饮茶
喝酒的人受到酒精刺激后，心跳往往较快，而茶水中含有咖啡碱，在此情况下饮茶更会加重心脏的负担。受茶水和酒精的双重刺激，心脏会一直处于高压状态，严重者甚至可能导致心梗，因此酒后一定不要饮茶。
3、服药不饮茶
茶水中含有较多不同种类的化学物质，如茶多酚、咖啡碱等，对于一些分解为酸性的药物，茶水会中和药物的酸碱度，使其药效降低。而茶水中的鞣酸与药物结合还会发生沉淀，影响疗效，因此服药的时候，最好还是饮用白开水。
喜欢饮茶的朋友不能一味地由喜好来无限制地饮茶，根据自己平常习惯的饮茶类型，红茶，绿茶黑茶等，了解相关的饮茶禁忌，避免由过度饮茶或者与其他食物的错误搭配给自己的身体健康带来压力。
老年群体更是如此，作为饮茶人数最多的群体，他们的身体状况与年轻人相比也相对敏感脆弱，因此在饮茶上，一定要再三注意，不要让“热爱”成为了身体的负担。
总结
无论是白开水还是茶水在我国的历史已经源远流长，是我们家家户户都离不开的饮水习惯。从科学的角度来看，不管是喝白开水还是喝茶叶，都对我们的身体各有好处，因此很难比较出哪一样更为健康，在自己的身体状况基础上，根据喜好来选择就好。
在此过程中也要注意一些禁忌，做到科学、适量地饮水，才能让水真正成为我们身体的健康之源。
参考资料：
茶多酚对2型糖尿病大鼠胰岛素抵抗的影响[J].俞河松,竹剑平.海峡药学.(05)
茶多糖降血糖机制研究[J].吴建芬,冯磊,张春飞,李印彩.浙江预防医学.(09)
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