福州市茉莉花茶发展情况调查

作者：张南男

摘要：茉莉花是福州的重要城市名片,也是福州对外宣传、展示的标志性承载物。近年来,福州市茉莉花茶产业发展较为迅速,但仍存在成本持续上升、产品附加值低、宣传力度不足等问题,必须进一步优化产业布局、增加研发投入、加大茶文化宣传力度,促进产业跨界融合。

茉莉花茶又称茉莉香片,是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。福州是茉莉花茶的起源地,其积淀了福州数十代人的智慧,是一个涉及茉莉花与茶叶种植、茉莉花加工、茉莉花与茶相关文化和特色景观的综合性系统。为了解福州茉莉花茶发展情况,福州调查队走访了市农业局、海峡茉莉花茶协会等相关单位,并对全市10家茉莉花茶生产企业和部分茶销售企业开展调研。调查显示,福州市茉莉花茶产业发展成效显著,茶农收入明显增加,但仍存在产品附加值低,宣传力度不足等问题。

一、茉莉花茶产业发展现状

(一)政府“护航”成效显著

福州作为茉莉花茶发源地,既有悠久的历史传统,也有深厚的消费基础。20世纪90年代,福州茉莉花茶产量曾占全国60%以上,产品远销40多个国家和地区。年以来,随着铁观音、岩茶、白茶等茶种的兴起,福州茉莉花茶发展进入瓶颈期。近年来,茉莉花茶作为福州城市名片,政府层面自上而下的宣传扶持力度逐步加大,其代表着城市独特文化,人们

转载请注明：http://www.abachildren.com/ysty/3661.html