SIAL国际食品展(上海)是由“法国高美艾博展览集团及其在华子公司北京爱博西雅展览有限公司”主办的,法国高美艾博展览集团是往届SIALChina中国国际食品和饮料展览会(简称"中食展“或者SIALChina)的主办方之一,也是创始方之一,年开始品牌正式升级为“SIAL国际食品展”。SIAL国际食品展(上海)将于年5月18-20日在上海新国际博览中心举行,展览面积将达到,平方米,预计吸引全球4,家展商和超过,位专业人士参与,同期举办SIAL世界食品产业峰会。今天SIAL国际食品展(上海)就和大家一起来探讨中国茶叶产量全球排名第一的话题。
一、概述
茶[Camelliasinensis(L.)O.Kuntze]属被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属。山茶属有余种植物,本文所说的茶是指山茶属的茶树。茶树原产于中国,现分布在热带和亚热带地区。现如今全球约有71.4%的国家和地区全球约有1/3的人在饮茶。因此,茶被称为世界三大饮料之一。
关于茶叶的分类每个国家有各自的分类标准,如欧洲将茶分为绿茶、红茶、乌龙茶。日本将茶分为不发酵茶(绿茶)、半发酵茶(白茶、乌龙茶)、全发酵茶(红茶)和后发酵茶(黑茶)几类。中国将茶分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶和再加工茶。而国际上通用的茶叶分类标准是绿茶和红茶两大类,绿茶包括绿茶和花茶;红茶包括红茶、乌龙茶和普洱茶。
二、生产情况
1、种植面积
茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等,地形以丘陵为主,排水条件要好,降水充沛,年温差小、日夜温差大,无霜期长,光照条件好,这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长,尤其适合大叶种茶树生长。冬末至夏初日照比较多,夏秋雨多雾大(云南茶区),日照较少利于茶树越冬和养分积累,利于夏秋茶的品质。砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土,这些土壤发育程度较深,结构良好,适合茶树生长,近年来全球茶叶种植面积逐年攀升,年全球茶叶种植面积再创历史新高,达.8万公顷,较年增加了9.80万公顷,同比增长1.96%。
分国家来看,全球茶叶种植主要集中在中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、越南、印度尼西亚、土耳其、缅旬、孟加拉和乌干达,年中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、越南、印度尼西亚、土耳其、缅旬、孟加拉和乌干达十个国家茶叶种植面积占全球茶叶种植总面积的94.0%,其中中国茶叶种植面积为.5万公顷,占全球茶叶种植总面积的62.1%,全球排名第一;印度茶叶种植面积为63.7万公顷,占全球茶叶种植总面积的12.5%,全球排名第二;肯尼亚茶叶种植面积为26.9万公顷,占全球茶叶种植总面积的5.3%,全球排名第三。
2、产量
随着全球茶叶种植面积的增加,产量也随之增长,年全球茶叶产量达.9万吨,较年增加了11.90万吨,同比增长1.93%。
分国家来看,年中国、印度、尼亚、土耳其、斯里兰卡、越南、印度尼西亚、孟加拉国、阿根廷和日本十个国家茶叶产量占全球茶叶总产量的94.3%,其中中国茶叶产量为.6万吨,占全球茶叶总产量的47.6%,全球排名第一;印度茶叶产量为.8万吨,占全球茶叶总产量的20.1%,全球排名第二;肯尼亚茶叶产量为57.0万吨,占全球茶叶总产量的9.1%,全球排名第三。
想了解更多国内外食品饮料行业相关的资讯,欢迎到SIAL国际食品展(上海)现场参观交流。SIAL国际食品展(上海)是SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会,由法国高美艾博展览集团携同旗下北京爱博西雅展览有限公司主办,每年5月在中国上海浦东举办。自2年登陆中国以来,SIAL中国系列国际食品展吸引了全球70多个国家和地区的4万家参展企业,展品覆盖饮料、乳制品、休闲食品、方便食品,粮油果蔬肉类食材,调味品等21大品类,专业观众来自全球多个国家和地区,覆盖食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场、酒店餐饮等多领域,人数超过万。年5月18-20日在上海新国际博览中心开幕,期待您的到来。
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