茶叶已经伴随了我们好几千年。茶的底蕴太过于东方气，小小的叶子事关无数茶农与中国人恬淡的精神内核。
为了这些价值不菲的叶子，古人写过“茶经”，房屋划出“茶室”，就连饮用都被定义为了“茶道”。
杭州余杭径山，陆羽编写了第一部茶学经典著作——《茶经》图源：摄图网然而一片茶叶在进入我们杯中之前，其实已经从无数品质战争中经受过洗礼。在端上台面之前，那大片的茶田永远是厮杀的战场。
01.出山清明前后不仅是我们祭祖之时，更是茶农一年中最忙的日子。优质的绿茶可以抢占风光无限，从山野中分出的三六九等，让这些绿色的叶子从出生开始就携带着价格标签。
杭州西湖山区，梅坞茶山图源：摄图网皇家检定了“十八棵御茶”茶树，为产茶地规定了景观，选定了茶叶出山的御道，甚至还为“虎跑”，“龙井”等清泉命名。
颇费了一番周折后，这昂贵的“树叶”才走进了紫禁城。
杭州西湖，虎跑梦泉摄影：禹涵而或许是帝王的名人效应，民间对茶的热爱，也紧随皇家之后。
不谙农事的商贩会接触茶山，达官显贵甚至会自行前往采摘，茶叶的诱惑从那山野的梯田就开始发酵。而逐利而来的商人，更是无意间再次抬高了茶的价值。
杭州西湖山区，梅坞出山道路图源：摄图网人真实如此。为了探寻一些存在于精神之中的意象，愿意跋山涉险；为了一句极佳的诗词，愿意亲赴这重山。
中国人为了茶可以拼出翻山越岭的路，为了茶可以制瓷冶陶，为了茶可以疏浚水道，整平山峦。
02.入世清代，杭州茶行茶庄林立，城内茶馆茶店数百家，天下茶商云集。而一旦这香茗介入了遍布铜臭的商市，自然是要被当做尖矛利刃与他家搏杀的。
茶行茶庄中，旗茶交易账簿茶商伴随茶农与茶叶而来，自久远的历史中便开始了商场浮沉。全国各地茶商在杭设厂，“亲往名山，采办龙井贡茶”。
更有杭州茶庄在京、津、沪、粤等地开庄设店直销龙井名茶。他们经营本山龙井，皖、赣、苏茶经杭州销向全国，销往世界。
同德茶庄销售包装纸据年《杭州市经济调查》记载，杭州经营茶叶业者可分为茶叶行和茶叶店两种。
其中不乏环西湖诸山茶行，世居本山，专营本山茶叶。也有候潮门外，专营皖赣及钱江上游各县茶叶。
销售影响了风尚，而饮茶的风尚又转而推动了茶行的迭起。茶庄系门售而兼批发者，茶号系专营门售者，两种共60余家，店员学徒近余人。
龙井茶叶公司销售员名片茶庄并起，茶号遍布。这市场的尔虞吾诈之间，杀伐已经成了产业，攻守之间也成就了杭城的繁荣。茶叶业是晚清民国时期杭州最主要的产业，人遂呼“杭为茶都”。
至晚清民国，杭市茶馆全城林立，以濒湖之望湖楼、吴山之绿阴茶榭等数家规模较大。而湖上有水竹居、坚匏别墅；名胜如平湖秋月、西泠印社；寺观如虎跑、韬光，品茗者四时不绝。
西湖孤山岛，平湖秋月处的茶馆摄影：禹涵年后杭州开始陆续成立起90余家同业公会都与茶业有关。据年《杭州市经济调查》载，杭城当时有大小茶馆家。
规模宏大者有新市场的大德、雅园、西园、喜雨台、乐园、一乐天、第一楼等。
大德茶庄销售包装纸至民国，茶庄、茶馆发展渐趋完善，行业自我管理的茶业组织应运而生。
山客会馆、茶漆会馆、茶业会馆等陆续发展，伙计纠纷、评定市价、联络水客、产销运输等等都陆续被行业规范。
杭州市，万岁茶行揖别信笺茶都之名，也并非全然依靠产业，而是一份对山野间那一抹清白的执念。盛世，则进入朝堂得享盛名；而乱世，也情愿坚守那香茗中所含的民族气节。
这些源源不断从深山输往人间的茶叶，竟然成就了一座城市的文化符号。
杭州隆兴茶庄，“春王正月，麟呈瑞兆”包装海报不论是日常还是习俗，茶已经融入民族的肌骨。茶馆不论在厅台楼榭之中，或在山间幽谷之处，或繁或简，总透着自然的灵气。
西湖周边茶庄茶馆林立图源：摄图网杭城就是一个不必刻意雕琢的“大茶寮”。这个茶叶战场，史上往来者无数，但绿叶上的战争蔓延至今，折戟沉沙都成为了城市的积淀。
龙井茶叶炒制图源：摄图网——————03.成展借着新茶上市之际，我们也开展一次茶主题微展。在展览中，我们为大家营造了三个中国人的艺术空间：书房、茶室、会客厅。
艺术品不应只是放在玻璃柜里，远观欣赏的。它还可以走进生活中，成为日常的一部分。本次展览我们打破传统博物馆展览的束缚，采用完全开放的布展环境，让藏品融于生活场景之中。
为大家营造了一个开放式的思考空间，你可以欣赏，可以把玩，还可以体验。
与古对话，是通过欣赏古老传统中的无尽藏，重新与深厚的古典文明建立联系；生活在不同地方的人们，他们留下过手泽的物件，几百年后在同一个空间相遇。
此次展览除了有唐宋茶器，中日茶器，还带来了清代民国一些茶庄的广告画，包装纸，包装盒，它们都是杭城茶行发展的见证者。
杭州兴隆茶庄，广告画，相亲图进可尘世事务，退有博物清福。这些空间是中国古人在日常生活中，打磨出的生活方式，讲究且智慧。
这些史料中我们可以探究到以前古代茶庄的经营，一些平时难得一见的藏品也在这次展览上露面，对于观者而言，则可以了解到更多茶相关有趣知识。
-观展小贴士-展览名称：茶·气展览时间：年3月26日—年4月10日
展览地点：杭州市拱墅区元谷创意园湖墅园
观展时间：10：00-17：00参考文献：
年《杭州市经济调查》
陆羽《茶经》
《杭州“休闲之都”文化背景初探》
《杭州“禅都”品牌的文化背景》
《茶文化生态旅游模式》
-END-文案编辑丨禹涵图片编辑丨禹涵海报编辑丨霂白图片来源于艺旅茶气展览供图、摄图网
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