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茶叶也有保质期六大茶类的保质期各不相同

茶叶其实也有保质期。我国六大茶类,受工艺、仓储、地域等因素的影响,保质期也就不一样了。接下来我们就简单与大家聊一聊六大茶类的保质期。

1、绿茶保质期

绿茶的保质期在六大茶类中是最短的。因为它不经过发酵,内含物质在长期存放的情况下,会发生变质。所以,绿茶的保质期一般是3个月。保存得比较好,保质期可以达到6个月左右。如果具备存放绿茶的专用冰箱,那就可以达到18个月左右。

2、黄茶保质期

黄茶的闷黄工序发生了轻微的发酵,内含物质有了一定的转化,保质期比绿茶稍微长一些。但是,黄茶的保质期与绿茶还是相近的,存储的条件也相当。因此,我们还是要尽快地饮用,避免茶叶变质或者影响滋味。

3、白茶保质期

白茶的保质期受存储条件的影响。一般来说,新白茶在存储得当的情况下,它是可以无限期存放的。但是,要做要存储得当,条件比较苛刻,很多朋友都不具备这样的条件。因此,白茶存放三年左右喝完就差不多了。如果是转化良好的老白茶,当然是不用在乎保质期的。

4、青茶保质期

对于青茶来说,茶叶品类丰富,保质期也各不相同。比如说武夷岩茶,它的保质期一般在三年左右。如果是清香型的铁观音,保质期就会相对短很多,大概在一年左右,而且需要在冰箱存放。

5、红茶保质期

红茶是全发酵茶,内含物质发生了足够的氧化反应,保质期也可以达到3年左右。虽然说是全发酵茶,过了保质期的红茶,有变味的可能。这个时候就不适合品饮了。

6、黑茶保质期

黑茶是后发酵茶,它的特质是越陈越香。如果是黑茶的散茶,保质期可以在3~5年,这个范围是转化的过程,过了这个保质期依然有很好的品饮滋味。如果是紧压茶的话,保存10~15年以上问题不大。

其实,茶叶的保质期是个预估值,并没有明确的标准。过了保质期的茶叶不一定是变质的,还可以继续品饮,但是就是滋味和口感差了点。如果是变质的茶叶,就不能喝了。




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