丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
上一回去武夷山时,刚走进熟人的店里。
对方立马乐呵呵地开玩笑。
“快来坐,今天我们喝一泡‘过期茶’。”
原来,那是熟人早些年存下来的老丛水仙。
足火的,放了大概有五年。
通常,综合多方面因素考虑,岩茶褪火之后及时喝,整体表现是最好的。
品种香保留清晰,焦糖香明朗,汤水滋味也更干爽明快。
所以,那位熟人家里的岩茶产品,一概是推荐三年以内喝完。
但他个人平时在喝茶时,遇到表现不错的老茶,也会细细泡开欣赏。
正如那天的老丛水仙,虽说已经放了五年,盖香与汤水当中闻不到明显的清丽兰香,但木质味丛香与尾水的粽叶清凉感依旧清晰。
比起早三、四年那会儿喝,汤水感觉更绵密。
个中绵密细腻感,细啜尝汤时,最为受到老茶饕津津乐道。
由于存量不多,也加上日期尴尬,担心客人介意这是过期茶,索性那位熟人就将它留下来作为私人口粮茶,平时有客进店上门,也会随缘泡开分享,交流一番喝茶感受。
茶圈里,提到过期茶,始终是个敏感问题。
圈内有不少人觉得,茶叶只要没存坏,哪怕放再久都不会过期。
也有人从切身喝茶体验得出总结,有些茶过期后还能喝,只是没有刚开始那么香。有些茶过期之后就扔了吧,完全一言难尽。
话说,什么样的茶叶过期之后最好别喝?
下面列出的这4类,值得重点