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中国十大茗茶录之西湖龙井

品中王,品王者人生。不是所有的龙井茶都称得上是西湖龙井,西湖龙井的知名度在全国非常高,品中王小编来介绍介绍这中国十大名茶——西湖龙井。

品中王,品王者人生

龙井茶包括了西湖龙井,龙井茶的种植和茶树品种也更为广泛。龙井茶的种植区有西湖产区、钱塘产区和越州产区,而西湖龙井的主要产区以及制作加工都在西湖风景区以及西湖所辖区,故西湖龙井由此得名。

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西湖产区的茶依山傍水,此茶区的气候温和、水汽丰沛,再加之江南地区的光照、充沛的降雨量和昼夜温差非常适合茶树生长。一方水土不仅能养一方人,也能产一方茶,这便是西湖龙井与其它龙井茶不同的地方。

西湖龙井加工需要扁炒青工艺,外形扁平、光滑、嫩绿鲜润;香味清香持久,滋味甘爽鲜醇。口感上西湖龙井有着明显的兰花香与豆花香。

注:图片均来自摄图网

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