茶品虽然种类过多，清雅宜人，有着提神醒脑、养生的功用，却也不是百无禁忌。要想真正做到以茶养生，不仅要了解茶的功能，更要了解以茶养生的禁忌。
熟知以茶养生的禁忌就可以减少茶在功效方面的流失，使茶在滋养身心方面发挥出最大效果。具体来说，喝茶中的禁忌主要表现在六个方面：忌过浓、忌隔夜、忌冷饮、忌喝茶吃药、忌空腹、忌饭后饮茶。
忌浓茶
现代社会节奏快，无论在工作还是生活方面都有压力。为了缓解压力，很多人选择喝浓茶的方式来提神醒脑，缓解疲劳。提神醒脑并没有错，但如果饮茶太浓，身体会受到很大伤害。茶中含有较高的咖啡因，咖啡因进入人体之后，会对中枢神经系统产生强烈刺激，从而提高人体的代谢速率，促进胃液的分泌。当浓茶进入身体后，胃酸和肠胃液在咖啡因的刺激下大量分泌，使人进入极度亢奋的状态。时间久了会对茶产生严重的依赖性。
更重要的是，由于咖啡因和茶碱的刺激还会伴随着出现头痛、失眠等不适的症状，这就背离了我们以茶提神的初衷。浓茶非但没有减轻我们身心的疲劳，反而使我们更加劳累不堪。另外，酒醉之后也不宜喝浓茶，因为浓茶在缓解酒精刺激的同时又把更重的负担带给了肝脏，同样会对我们的身体造成损伤。
忌隔夜茶
隔夜茶是不宜饮用的，究其原因主要是有两个。一是经过长时间的浸泡之后，茶中的营养元素基本上都已经流失殆尽了。失去了营养价值的茶就不能发挥滋养身心的效果了。二是隔夜茶容易变质，对人体健康造成伤害。蛋白质和糖类是茶叶的基本组成，同时也是细菌和霉菌繁殖的养料。一夜的功夫足以使茶水变质，产生异味。隔夜茶进入人体，我们的消化器官就会受到伤害，导致腹泻的情况。
忌冷饮
茶本性温凉，若是喝凉茶就会加重这种寒气，所以饮茶时忌冷饮。在炎热的夏日，很多人会选择用一杯凉茶来防暑降温，这其实是一个误区。有医学实验证明，在盛夏时节，一杯冷饮的解暑效果远远不及热茶。喝下冷茶的人会感到口腔和腹部有凉意，而饮用热茶的人在十分钟后体表的温度会降低1~2℃。
另外，在吃饱饭后也不适合喝冷茶。在饭后喝冷茶会造成食物消化困难，对脾胃器官的运转产生极大的影响。
忌喝茶吃药
有人认为茶可以解药，说的就是在生病吃药的时候不要再茶水来送服。原因有两个：一是茶水中含有鞣酸，它可以同许多药物发生化学反应，生成不易溶解的沉淀，从而影响药效的发挥。二是茶水中含有咖啡因，它可以使中枢神经处于兴奋的状态，并与镇静催眠药和中枢镇咳药的作用相抗，引起药物疗效下降。
忌空腹
古人云：“不饮空心茶。”由于茶叶中含有咖啡因，空腹喝茶会使肠道吸收的过多，从而导致心慌、手脚无力、心神恍惚等症状。不仅会引发肠胃不适，影响食欲和食物消化，还可能损害神经系统的正常功能。
如果长期空腹喝茶，还会使脾胃受凉，导致营养不良和食欲减退等症状，严重的还会引发肠胃慢性病。另外，不要相信清晨空腹喝茶能清肠胃的说法。清晨空腹喝一杯淡盐水或者蜂蜜水，才是比较好的清肠胃的方法。
忌饭后
很多人喜欢在吃饱饭后马上喝上一杯茶来帮助消食，其实这样的做法是不科学的，因为饭后马上喝茶会使正在消化食物的肠胃的负担进一步加重，而且茶中的鞣酸还会和蛋白质及铁质发生反应，阻止身体对蛋白质和铁质的吸收。因此，饭后饮茶不仅不能帮助消化，反而会增加肠胃的负担。
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