长沙，是中国新消费热流城市，这里的潮玩、美食餐饮、旅游、文化古风、屈贾之乡、楚汉名城、潇湘洙泗；夜晚闹市、宁静酒吧、星空民宿、道林古镇，在时刻吸引着年轻人的心智。
更令人惊讶的是，长沙也汇聚了不少预制菜商家，可谓是“生产、批发、采购、销售”一条链。而在一些区域，已经是预制菜“一条街”，大大小小做预制菜数百家。
今年的8月，做饭新势力走访团队跑过了长沙不少于家预制菜相关餐饮渠道商。
（做饭新势力深入长沙，探预制菜）
这次率先分别走访了雨花区的高桥冷链食品市场、双湖商贸城、红星冷链市场等区域，这里汇聚了不少长沙当地的批发、零售、省代、经销、餐饮主等餐饮商家。
如双湖商贸城汇聚了预制菜、干货、调料品、腊货、面点等，有不少一级代理商，厂家直销及贴牌商、供应链等，包括有湘味情、泰鼎湘滋味等商家。如湘味情有贴牌预制菜，自己也生产辣椒酱、纸包腊肉等；泰鼎湘滋味则经营预制菜和调味、休闲食品等，还有工厂在湖南的浏阳。看得出来，在湖南一带的餐饮食品企业，都已经在做起预制菜，从传统的食材、调料业务，也逐渐将新业务放在预制菜上面。
（预制菜贸易商甚多）
走访中，湘味情就表示，“将带领业务骨干来参加做饭新势力8月27日长沙预制菜选品大会”。
（湘味情）
高桥，现代化超级贸易市场，周边拥有多家物流企业，是湖南重要的自由贸易区。这里堆集了贸易的气息，有食品、食材、农副产品、服饰家纺城、茶叶茶具、酒店用品、酒水食品等。开业以来的高桥市场，也诞生了第一批千万元户，至今正式纳入中国（湖南）自由贸易试验区长沙片区，成为全国已批21个自贸试验区中唯一被定位为中非经贸深度合作先行区的板块，承担着湖南内陆开放新高地的重要功能。现场还有11个国际商品展示馆，涉及45个国家。
（走访高桥大市场）
高桥饮食业非常发达，从第一家精品咖啡店，到咖啡一条街（有非洲、欧洲著名咖啡、庄园等），再到其他水果、风味食品等都涌入于此。包括如南非的坚果、红酒都陆续进入高桥大市场进行流通。高桥可以说是湖南重要的贸易窗口，预制菜在这里，专业的采购企业，也是特别引发
联系电话：