中国是茶叶的故乡,茶是全世界长盛不衰的饮料。杯中清茶,灌溉着我们的健康。茶叶中含有最高的茶多酚,有着抗氧化的作用。
普洱茶是我们日常生活中常听到的茶类之一,是黑茶中的一种,普洱茶还有生茶和熟茶之分,那么普洱茶生茶好还是熟茶好呢?要想知道它们之间的高低较量吗?那么今天小编就带你了解一下生普洱茶和熟普洱茶的区别吧。
一、普洱茶生茶熟茶区别
(一)外观的区别
生茶:茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色。
熟茶:茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
(二)制作工艺的不同
生茶:普洱茶生茶的制作工艺,采摘新鲜茶叶后,摊凉—杀青—揉捻—晒干—蒸压—晾晒。晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼。
熟茶:普洱茶熟茶的制作工艺,鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶。
(三)汤色的对比
生茶的汤色:青黄色或金黄色,较透亮。
熟茶的汤色:栗红色或暗红色,微透亮。
(四)叶底的对比
生茶:生茶的叶底,新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。
熟茶:渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
二、生茶熟茶的功效及禁忌
普洱茶的功效
1.生茶主要可以清洁肠道,具有降血脂、提神、降血压、减肥的功效,适合年轻人饮用。然而,生茶含有更多的活性成分,因此不适合容易失眠、感冒发烧的人、胃溃疡患者和孕妇。
2.熟茶具有降血脂、降血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿、养胃的作用,更适合中老年人和胃寒者。
普洱茶虽好,但是凡事过犹不及,过度饮用普洱茶对身体也不全都是好处的。下面跟小编一起来看看普洱茶的饮用禁忌吧!
普洱茶的禁忌:
1、忌空腹喝:不仅是普洱茶,所有的茶都忌空腹喝。因为,空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
2、忌饭前后马上饮茶:饭前饭后20分钟左右确实不宜大量饮茶,特别是饮浓茶。因为这样做会冲淡胃液,影响消化。中医认为“苦寒必伤脾胃”,过度饮茶首先会伤脾胃,“脾胃一伤,百病由生”,“淡茶温饮保年岁”,饮淡茶、温茶才更有利于身体健康。
3、忌喝头遍茶:由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,而且普洱茶保存的时间都比较久,头遍茶有洗涤作用,所以应弃之不喝。
4、忌经期喝茶:在月经期间喝普洱茶,可诱发或加重经期综合征。所以,女性朋友们再爱喝普洱茶,要是在经期的话还是要注意忌口哦!
5、忌酒后喝普洱茶:常言道:“酒后喝茶好,利肝还醒酒”,可喝过酒再喝普洱茶,人会更难受,会刺激脾胃,加大心脏负荷,容易造成酒后事故。
三、生茶熟茶哪个减肥功效更好
普洱茶还有去脂减肥的作用等,普洱茶老少皆宜,而且它的功效一直在不断的被发掘,是当之无愧的“养生茶”!
普洱茶不论是生茶、熟茶,都有减肥功效,但是熟茶的效果要更好。说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,至于是否有效,那还是要因人而异的,小编向来主张看待普洱茶要理性,毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥功效的作用主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪,也就是通常说的刮油。
喝普洱茶的减肥功效也许减了脂肪,改变了体型,但却未必减体重!在喝普洱茶时,还是需要多做适当的体育锻炼。我相信可以取得更好的结果。对于减肥也不能仅靠喝茶,多注意生活习惯和饮食习惯也有利于减肥。
四、云南普洱茶品牌排行榜
对于普洱茶凭每个人的口感不一样而评价不一样,对于能获得绝大多数消费好评的十大知名普洱茶品牌有哪些,小编为大家精心总结出以下这些品牌:
榜上第一位:大益普洱茶
大益普洱茶由著名企业云南大益茶业集团所生产,它以云南大叶种的晒青毛茶为天然原料,陈香随着时间越发显著,口感醇厚爽滑,要20年时间内,受到越来越多茶友的推荐和喜爱,当中大益普洱茶更是被选为普洱茶的标杆,大益普洱茶被评为普洱生茶的标杆,如此大益普洱茶当之无愧排行普洱茶十大品牌第一位。
榜上第二位:八角亭普洱茶
八角亭普洱茶是黎明茶厂旗下的品牌,是云南国营茶厂,而黎明茶厂所打造了一系列的普洱茶,有几十种不同的规格、不同风格的系列普洱茶,产品远销国内多个地方,甚至国外,而八角亭被评为云南著名商标,也被认定为中国普洱茶的十大知中品牌。
榜上第三位:中茶普洱茶
云南中茶普洱茶由世界五百强之一的中粮集团全资子公司,也是中国十分具有影响茶叶公司之一,中茶普洱茶的香味有着韵韵的香味,其中它所生产的“中茶第一饼”、“大叶青饼”和“易武圆茶”受到广大消费的称赞。
榜上第四位:下关沱茶
云南下关沱茶公司前身为云南省下关茶,该厂创建在年,位于云南比较大紧压茶加工中心和茶叶集散地-大理市,下关沱茶也是国这民委、国家经贸等七部季指定的边销茶定点,外型精巧,口感醇正,在沱茶普洱茶中属于佳品。
榜上第五位:福村梅记
福村梅记是由尚客业公司全力打造的普洱茶,是上榜品牌中比较年轻的品牌,但同时也是比较潜力的一个品牌,而且是一个网货品牌,全力打造高品质、高水准、高性价比的普洱茶为宗旨,让全国网友轻松享受到正宗的普洱茶的醇香。
榜上第六位:龙园号普洱茶
龙园号普洱茶在比较近几年为云南政府、西双版纳州政府等单位制造了一批具有一定影响力的纪念茶,产品远销国内外多个地方,在市场上深到广大消费者的追捧和茶叶界的肯定。
榜上第七位:龙生普洱茶
龙生普洱茶由云南茶生股份有限公司所推出的,从茶叶种植、加工、销售一体的经营模式,而龙生品牌早已被认定为云南著名商标,而它所生产的普洱茶口感纯正,在第六届普洱茶质量评比中获得“普洱茶王”荣称。
榜上第八位:老同志普洱茶
上榜理由:老同志所属公司是云南湾茶业公司的品牌,老同志普洱茶自打入市场以来,以产品质量上等稳定而受到越来越多消费者的喜欢,连续3年被评为中国食品安全会选为指定礼品茶,多次获得普洱茶评为“金奖”、“银奖”、“茶王”等称号。
榜上第九位:朗河普洱茶
上榜理由:朗河普洱茶有着国内经验丰富的制茶名家,用料通过不断的精选,朗河普洱茶打造优质的品质、合理的价格、丰富多种的产品而受到消费者的追捧。
榜上第十位:福海普洱茶
上榜理由:福海普洱茶是由云南福海茶厂,一直坚持“信誉第一,质量至上”为目标,而它的香气纯正,口感倍感自然,泡出来的汤色红润透亮,这也正是福海普洱茶能上榜的理由。