茶叶蛋简单易学，有滋有味，而且茶蛋里面的鸡蛋黄软软糯糯的非常好吃，早餐不错的选择原料：鸡蛋、煮茶蛋的调料包、红辣椒、大蒜、花椒、大料、精盐、大葱、姜、清水、老抽。做法步骤：第1步、鸡蛋清洗干净第2步、锅中放入所需的各种调料填清水，末过鸡蛋第3步、大火烧开，然后转中小火慢炖第4步、当锅中汤汁稍微粘稠时加入老抽少许第5步、转大火烧开之后转小稳火，煮的整个过程大概在2个小时左右第6步、当锅中出现冒气泡时，这时的茶叶蛋就基本好了，然后用勺子把蛋壳敲打碎第7步、当锅中汤汁越来越少时也就说明我们的茶蛋要出锅了第8步、汤汁这样就好了，然后鸡蛋就在锅中煲上一夜，第2天早起就可吃到美味的茶叶蛋喽来自美食天下董小伊的作品。
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