茶叶蛋是一种经常食用的家庭美食，因其营养丰富而又做法简单深受人们的欢迎。
其实茶叶蛋在家里自己做就可以的，小编也经常做，因为家里孩子不爱吃白煮鸡蛋，所以做成茶叶蛋，茶香入味，孩子还能多吃点。
茶叶蛋一般的做法是先把鸡蛋放进锅里，加水煮到大约7-8成熟的时候，捞出来，然后用汤勺背面，轻轻地把蛋壳敲几下，让蛋壳上有裂纹，但是也不能太用力，如果把鸡蛋敲得过了，那么再煮的话，鸡蛋就会碎掉，不太成型了。
然后把鸡蛋重新放进锅里，加上茶叶，八角等，加上盐，具体调味料可以根据个人口味略加调节，然后再煮一次，等水开后，静止冷凉，最好把茶叶蛋放锅里泡上个2-3个小时，这样的话，茶叶蛋会更入味，更好吃。
有一位妈妈，经常在家里做茶叶蛋，家里十岁左右的儿子很喜欢吃，跟着妈妈经常耳濡目染，孩子就想着有机会做一下，看看做出来的茶叶蛋味道好不好。
妈妈给儿子嘱咐了一番，如何煮蛋，什么时候加调料，孩子听了后信心满满，让妈妈回房间等着，他很快就会做好了。
可是，妈妈在房间里等了半天，迟迟不见儿子做好茶叶蛋，于是不放心，走进厨房去看看，这一看不打紧，妈妈吓得差点儿蹲到地上。
只见儿子呆呆地站在灶台旁，撅着嘴巴，沉着脸，手里拿着漏勺，一脸无辜地看着妈妈，而他面前的饭锅里，满满一大锅泡发了的黑木耳，从锅里溢了出来，散落了一地。
原来，孩子放茶叶的时候，搞错了，把家里剩下的一袋黑木耳当成了茶叶，晒干了的黑木耳和茶叶看起来差不多的样子。
孩子把黑木耳和鸡蛋全部塞进了锅里，加水煮开，很快木耳就泡发开了，溢出锅外。
孩子显然也受到了惊吓，站在原地不知所措，生怕被妈妈责怪，好在妈妈并没有责骂孩子，而是耐心安慰他：没事，这些木耳，咱们慢慢吃吧！
孩子很懂事，从木耳堆里把鸡蛋一个个拿了出来，鸡蛋颜色很好看，黄澄澄的，只是不知道吃起来，会是什么样的味道？这黑木耳煮出来的茶叶蛋，味道会比茶叶煮出来的鸡蛋，更好吃吗？
孩子知道自己错了，用小碗放了醋和葱花，然后坐在桌子旁边，手里拿着鸡蛋，一口一个木耳，蘸着碗里的料汁，大口大口地吃起来。似乎他多吃一些，就能减少一点自己的过错。
妈妈暗自发愁：这些木耳啥时候才能吃完啊？要是吃不完坏掉了，那就太可惜了。
虽然这些黑木耳，吃不完扔掉确实可惜，但是，木耳不能发泡时间太长，时间长了会产生毒素，人一旦吃了后，会中毒的，严重损害身体，甚至还会有生命危险。
所以，建议这位妈妈，吃一顿就行了，千万不要让孩子多吃，以免伤害身体，因小失大，后悔晚矣。
孩子虽然做错了事，但是孩子的精神值得表扬，看得出来，他是一个很勤快，善于动手的好孩子，平时知道帮助妈妈做事，做饭，这样的孩子乖巧懂事，做妈妈的应该很欣慰。
不过，家长们平时要多给孩子普及科学知识和生活常识，提高孩子的生活能力，将来孩子走到社会上，才能做到自立自强，照顾好自己。
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