中国很大,也很小。
14亿人口,万平方公里——数据不会说谎,但也有很多小数据,指向一个相反的结论:
全球有3万家麦当劳,2万家肯德基,而中国有6万家沙县小吃;
中国有20万家打印店,其中85%是湖南人开的,这里面又有90%的人来自新化县;
我们身上穿的羊毛衫、羊绒围巾,六成来自河北邢台的清河;
中国每两个新家,就有一家的地毯来自崔黄口——这是天津武清一个5万人口的小镇。
与十几亿人口相对应的,是城镇乡村一小撮人,承包了所有人某个特定需求。中国人的衣食住行,都绕不开大家口中的夫妻店、小作坊。
每年都有成千上万的创业者,涌入北上广深,但真正做成事的不足1%,更别提穿越周期了。也有靠山吃山、靠水吃水的富庶之地,但随着产业老化和国家重心的转移,富不过三代。
改革开放四十年,这些依靠亲缘、地缘而形成的“老乡帮”,为什么能在时代的浪潮中混饭吃?
要回答这个问题,还得回到梦开始的地方——年的那些小镇。
01
近水楼台先得月。很多地方特色产业,都是依托当地原材料兴起的。农业是最典型的,必须满足特定的雨水、光照条件,否则长不出东西。但对工业来说,不见得是这么回事。
比方说,中国的“羊绒之都”是不产羊的清河,有羊有牛有棉花的新疆,根本不是它的对手。苏州等地盛产丝绸,但如果要找最便宜的地毯布料,一定得去崔黄口镇。这些小城的纺织业起步很早,已形成完整的产业链,有工人有技术,只差原材料。
为什么总是“无中生有”?归根到底,还是一个“穷”字。
是改革开放之年,也是清河大旱的一年。农业不行,发展副业。杨二庄公社一个叫戴子禄的业务员,听到修毛纺机的内蒙古师傅说“羊绒好”。于是随便捡了一堆羊绒下脚料,用梳棉机弄了点羊绒出来,以5万元一吨的价格卖给了北京绒毯厂。
这在按毛算公分的年代,可不是一笔小数目。从他开始,清河开始出现羊绒一代、二代、三代……从贩卖原材料,到加工羊绒,年,清河终于卖出第一件羊绒衫。
餐饮业要晚一些,普遍在80年代末。但这也是人们最熟悉的:沙县小吃、兰州拉面、重庆黄焖鸡米饭、东北麻辣烫……开遍全国的小吃店,店主都来自一个地方。
年,沙县青年邓世奇迷上了“标会”,相当于民间借贷。他用旧房拆迁的一块地,开了两个店面。一开始,借钱只为扩大经营。后来为了多赚点利息,干脆直接找亲戚朋友借钱投标。
第二年,因为赌客太多,标会崩盘了。邓世奇卖掉店铺,还欠十万外债。
带着鸳鸯锅、木槌等制作沙县小吃的工具,他携家带口逃到厦门。在那里,他开了家小吃店,只卖三个菜:扁肉、拌面和茶叶蛋。谁知,一天卖出四五百碗,他赚翻了。
年,邓世奇衣锦还乡。政府成立沙县小吃同业公会,下了死命令:乡镇干部要停薪留职,带动农民外出卖小吃。当年,个干部走出沙县,一个姓罗的镇党委副书记,带动百姓开了18家“罗氏小吃店”。
邓世奇投标的那年,青海化隆人韩东高中辍学,跟着父亲去拉萨卖干果、卖鞋。他去福建进鞋时发现,厦门火车站附近没有清真餐馆。于是一拍大腿,做起了“兰州拉面”。
为什么又是厦门?因为那里是五大经济特区之一。年邓公南巡,走访完深圳、珠海,最后一站就是厦门。不过,西北拉面师傅不适应东南天气,韩东的面馆生意出师不利。
半年后,他又跑到福州火车站,终于做成了拉面馆——每天挣多块钱,这是以前卖鞋一个月的收入。跟他一起出来的老乡也起来了,大家都是同一个模式:一家三口,男人拉面,女人炒菜,孩子跑堂。
02
一人发现致富经,带动一群老乡赚钱,进而辐射到全国——这是同乡同业的典型业态。
1年,武汉打字复印店经历了一轮“大逃杀”。从前,打印价格让学生望而却步:每千字5元,打印员还会扩大行间距,收取更多打印费。但这年9月开学,价格直接降到千字4元,年底干脆锁定3元,再也没有价格欺诈的现象。
因为打印届的“幽灵“——湖南娄底新化人来了。他们用着老乡的旧机器,自己维修设备,掌握最新技术,硬生生把拉低了整座城的打印价格。大半年时间,武汉打印店老板全部破产。
年,新化洋溪镇一个汪姓青年,在广东南海市五金城买到日本淘汰的复印机,修理后能正常使用。他开始大发“倒卖财”:元收购旧复印机,1万卖给老乡从事经营。四年后,汪某积累数百万资产,跑到云贵开发矿产。0年,新化县跑步进入“数码快印时代”。
很多人瞧不上夫妻店。但有且只有老乡关系网,才是新化打印行业的通关密码。新化人易先生在广州开了十年打印店,雇佣员工超过人,几乎全是亲戚或同乡。湖南永州新田县的李先生,以前在打印店工作总是受排挤,直到他娶了一位新化县的妻子,才真正被接纳。
一个地区的老乡,垄断一整个行业,这种事在中国比比皆是。湖南新化公里外,天津武清一个小镇上,人们正热烈讨论着地毯材质、编织技法等细节。
崔黄口,一个面积不足公里的小镇,却生产了全国一半的地毯。那里种着普通的玉米,但人人都很富裕——镇上60岁以上的健康老人,几乎人人制作地毯。一个月五千收入,超过当地平均工资水平。改革开放后,刘氏家族逐渐成为当地的地毯大户。
刘铭君今年31岁,她的祖父是乡镇企业老厂长,父亲开设了全镇第一个私人地毯厂。后来,她的几个叔叔也开始出口地毯,全家生产了镇上三分之一的地毯。这几年,刘铭君四叔的生意做得最大,却坚决不买豪车,因为“大哥还没有买,不能越级”。
这个带着宗族气息的生意,并不像人们猜想的那样短命。相反,这里的地毯生产自康熙年间开始,距今已经四百年。镇上54个村子紧挨着,每家每户恪尽职守,做着地毯加工的一道工序。年,崔黄口人编织了一块“长城壁毯”,挂在了联合国气象组织总部。
说到家族生意,泉州鞋业是绕不开的案例。
追溯历史,泉州曾是海上丝绸之路的起点,一群阿拉伯后裔移民来到此地,主要聚集于陈埭镇。他们以丁姓为主,回族。陈埭的13个自然村中,7个村的主要人口都姓丁。
上世纪80年代末,丁水波在河边搭起小棚子,每天生产十几双拖鞋,他后来创办特步;丁志忠带着小镇上双他认为最好卖的鞋,只身一人闯荡北京,他后来创办了安踏;吹唢呐的丁建通,出资0元成立华丰鞋厂,后来他的女婿丁伍号成了°总裁。
0年,安踏花万请的代言人孔令辉,一举拿下乒乓球男子单打冠军。还是在这一年,中国申奥成功、加入WTO、男足出线……好消息不断,晋江体育品牌迎来巅峰时刻。但烟花终有燃尽时,老乡生意、区域品牌在扩张的同时,也迎来了全国、乃至国际品牌的冲击。
03
年,一位晋江商家的母亲,一口气买了7件衣服。她说:块钱3件,块钱7件,不穿了擦地都比抹布便宜。
这一年,李宁全年亏损18亿元。全国六大国产运动品牌中,只有度店面数量小幅增长家,其他五大品牌关店总数接近家。体育品牌开始不计成本的甩卖。哪怕晋江工厂停工,剩下的鞋也够卖三年。
清河羊绒迎来了第三代企业家。年,70后的臧国良下海经商,把多块的羊绒衫卖到多元。恒源祥、三利、红豆等知名毛纺企业都来找他拿货。但生于90年的李纪旺跟父辈印象不同:镇上看不到远道而来的客商,只有小卖部电脑的“叮咚”声。
崔黄口一个地毯批发商,最多时候一年给个实体店供货,有一年客户减少了一半,“没办法,大家都转移到线上去了”。
8年,一个崔黄口人带回一个杭州媳妇,开起了镇上第一个地毯网店。当时小镇还没有快递点,商品只能通过邮局发送。但这人还是赚钱了,买房买车,带动了镇上不少地毯工人转行,“收尾货,干电商”。
后来,镇上做电商的人多了。利润从早年的60%一路下降到10%。大家争着研发新品,起初还能“吃三年”,后来一个新品也管不了一年。
年,李纪旺也随大流做起了电商。头两个月,他就赚了十几万。但和崔黄口人碰到的难题一样,第二年淘系电商调整策略,流量向知名品牌云集的天猫倾斜。李纪旺上过不少电商培训班,也花了不少钱开直通车,但中小商家的流量就是少。
他算了一笔账:电商平台每销售块,就要支出25元营销费用,再加上物流、抽佣等,合计成本47.5元。如果再减去原材料成本,每卖出一单反而要亏2.5元。
40年前,戴子禄拉来一车羊毛,解决了“从无到有”的问题。20年前,臧国良把羊绒衫卖到大卖场,开出清河羊绒第一张发票;今天,李纪旺却不知道,如何把父辈的生意继承下来,让清河羊绒真正走出全国,打造出自己的品牌。
泉州那些全国知名的体育品牌,也在遭受阿迪、耐克等洋品牌的冲击。安踏、特步和°关停大量线下店,经销商拿着库存不知所措,最后有人开起网店,有人奔向网批市场。
年,石狮青创城开业,建起了九层高的网批市场。泉州人阿英返回家乡,赶上三年免一年”的租房优惠,成为青创城首批个商户之一。交完一年租金后,她身上只剩0块钱。块的电脑主机,还是分期付款的。
不过,石狮4万网店需要什么,她还不是非常了解。
大品牌趁互联网东风,似乎就要打散亲缘、地缘形成的网络了。
04
沙县更早开启了现代化经营之路。
年,沙县成立了小吃集团,至今已吸纳近0家沙县小吃店加盟,覆盖全国18个省份。加盟店不仅统一了商标、服装、店面装修等,还统一了产品和管理标准。
沙县小吃产业发展中心副主任张鑫说:“以前,沙县外出的小吃业主返乡聚会,讨论的都是张家长、李家短,鸡鸭少了一只都要整的面红耳赤。现在,大家围坐一桌,讨论的都是客人喜欢什么配料,哪里开店更好。”
游击队怎么变成正规军?答案,或许藏在沙县小吃产业园。那里矗立着一块两人多高的电子大屏,上面显示着1多家沙县小吃店所在省份、时间段、产品的销售情况,实时更新的数字还在不停地跳动着。
中国有多个产业带。小吃、打印也好,纺织、服装也罢,“老乡帮”得以长久生存,靠的不止是亲缘、地缘关系,还要靠日益更新的技术,靠人民对新事物的快速反应。年,实体店没落,不少人抓住了互联网的绳索,却没赶上传统电商的黄金时期。
对清河的李纪旺、崔黄口的刘铭君、泉州的阿英来说,最关键的不是把网店开起来,而是找到下一个“延续香火”的秘诀——换言之,找到新人群在哪里。
今年春节过后,总是有人叫李纪旺“周扒皮”。他让团队6个姑娘,在一间出租屋连续直播了50多天。大年三十晚上,没回家的主播们,去海底捞过了个年。
主播们一次直播要换次衣服。一天下来,嗓子沙哑、腰酸背痛。疫情期间,附近餐厅大多已经关门。姑娘们只能去附近超市买食材,每天自己烙饼、吃火锅涮青菜。
他重新算了一笔账:淘宝获取一个直播间粉丝的成本差不多8~10块,主要用来购买推荐位;拼多多直播间获取一个