丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
前一段，S师傅的朋友们，一直在晒福安的桃花园照片。
李麻花看得馋涎欲滴。
慢，各位要是以为李麻花是想效仿香香公主，放弃吃肉，改行吃花，幻想着变身大美人，那就大错特错了。她馋的不是花，而是桃花开过之后，结的那些果子——著名的福安水蜜桃。
桃花照片看多了，她开始蠢蠢欲动，等桃子熟的时候，我们去福安，开到果农家里，买几箱回去吃。当饭吃，还能减肥。
我挪揄她：“吃了这么多桃子，小心变成桃谷七仙——桃花仙。”
毫无例外被她暴打。
《2》
跟李麻花买桃子想开车直接上果农家里买一个道理的，是很多茶客们买茶，喜欢直接上茶农家里买。
大家的想法跟李麻花一样，到原产地去买，总会买到好货了吧？总不会被中间商赚走差价了吧？
这种想法完全没有错。
然而，这种想法，它是有前提的，前提就是，你拥有很强的分辨能力。
比如，你上果农家里买水果，无论草莓也罢，水蜜桃也罢，你得懂行，会吃，知道什么样的好吃，知道哪家的好，还得彻底了解到行情，以及，你还得有量，不能只买一斤两斤，这样，去了原产地，去了果农家里，才可以买到上好的、平价的水果。
买白茶也是一样的，你要有分辨能力。并且，买茶需要具有的分辨能力、比买水果要更高。
水果，是直接摘出来就可以吃了，对水土和气候以及栽培方式有很高的要求。你只要找准地区，通常不会太差。
而白茶，它不是只从树上采下来就可以吃的，它是需要再加工的食品。它的品质好坏，与产地的地理环境有莫大的关系，与种植方式也有很大的关系，另外，还有一个决定着茶叶品质与口感的外因，那就是工艺。
工艺不好的白茶，即使出自最好的产区，口感也差。
简单把买水果的思路套到买茶叶上，以为直接到茶农家里就能买到好茶的，肯定要交学费。
而且是大笔。
《3》
到了茶区，到了茶农家里，要如何才能挑选到又平又靓的好茶呢？
要注意这四点:
1、慎买四处做广告的品牌。
福鼎白茶里知名大牌的茶，在全国各地早开了许多家分店、加盟店，全国统一零售价，在福鼎买和在广州买，价格差不多，千里迢迢来买一个在自己城市就能买到的品牌，没意义。
到了福鼎之后，会在各大茶区的交通要道处，看到许多广告牌，有些做得特别大块，会让不知情人的以为他们很有实力。购买的时候可能会更加有倾向性，乃至成为首选。
然而，这些着力做广告做宣传的品牌，大多是茶商所有，重销超过重产。且并非第一手茶农资源，在商品的性价比上，跟茶农手中的第一手茶相比，叠加进了许多品牌包装的成本，性价比不高。
2、不要为省钱，专挑便宜货买
有的朋友去茶区买茶，老是报着一个念头，茶区嘛，价格便宜。
于是，碰到茶，就往死里砍价。或者，尽选茶农厂里最便宜的茶买。
其实，咱们既然千里迢迢来了福鼎，花了路费，花了功夫，花了时间，来就买个好茶喝，犒劳一下自己。千万不要老想着省钱，专挑便宜货。
如果想选便宜茶，那直接上马云爸爸的网站去买，岂不是更简捷更省事？又何必跑这一趟？
另外，茶农做茶卖茶，自然是有成本的。我们买茶时，也要善意地给人家预留一些利润，别老想着产区没成本，就不给人利润空间，一个劲往死里砍。
没钱赚，茶农一家靠什么生活呢？毕竟人家也要养家糊口，不是慈善家。
第三，一分钱一分货，贵的茶，自然有贵的道理。便宜的茶，也有便宜的原因。最好问清楚贵在哪，便宜在哪，衡量之后再购买，这样方不会做出错误判断，买回去又后悔。
3、选择工艺好口感好的白茶
很多不了解茶的人，会有一个共同的误区：以为产区就能买到好茶。
真相是，在产区，能买到真货，但未必能买到好茶。
真货，是指非仿冒货。具体到福鼎白茶，就是，你在福鼎的产区，在茶农的茶厂里，买到的肯定是福鼎白茶，不可能买到安吉白茶、买到福安白茶、买到云南月光白。
但是，如果你不懂茶，你在产区，却未必能买到好的白茶。
白茶的口感好坏，品质优劣，一部分决定因素是产区，一部分决定因素是工艺。到了好的产区，还得懂茶，会选茶，才能挑选到好师傅制作的好工艺白茶。
这就要求，你要有一根会喝茶的舌头，懂得分辨工艺好坏，懂得分辨口感优劣，才能助你挑到上好的白茶。
4、大量购买才有优惠价
到了茶区，如果只买一斤两斤，也未必会拿到便宜的价格。
茶农，主要是开厂做茶，他们的茶，主要以渠道批发为主，零售只占很不重要的一小块。
采茶做茶，在春秋两大茶季，占据了他们的大部分时间。为了做出好茶，在工艺上进行细节修整，也耗费了他们的大量时间。于是，真正的茶农，能陪零散的客人喝茶，介绍茶的时间，很少很少很少。
请谨记，能坐在那里陪你喝一下午茶，还能容许你一斤不买，只拿几包茶样走掉的，一定不是茶农，一定是茶商。
现成的例子：S师傅整天就知道钻在车间里，只有村姑陈和李麻花，才有时间坐在茶桌边，陪客人泡茶聊天。
S师傅的茶，零售几乎不卖，粗制茶刚出来，就被客户订光了。
当然也有一些厂，工艺不如S师傅的，销售得慢些，但也没有功夫接散客。
是以，如果咱们到了茶区，只买一点点茶，估计，茶农不但没空搭理咱们，可能价格上还不太会有优惠。
最好多约几个朋友，一起团购，同一款茶拿他十箱二十箱，这样才能拿到一个相对较好的折扣。
《4》
这个月，借着新茶采摘的春风，到福鼎来买茶顺道旅游的客人多了起来。
相信即将来临的五一小长假，新茶陆续上市的当口，到福鼎来买茶旅游的客人更多。
亲自到产区买茶，是好事，但，也是极具风险的事。
旅游，是放松，买茶，却是考验。
如果没有一根会喝茶懂优劣的舌头，如果不是对福鼎白茶知根知底，还是请您，老老实实练习好基本功再来。
到了茶农家，也不一定会买到好茶。
不信？试过就知道啦！
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