一茶一世界
风
吹
过
来
tea
PART01
芦山高山茶
高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚:“高山出好茶。”
很多茶友
对高山茶情有独钟
那么
高山茶和平地茶有什么区别呢？
高山茶新梢肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。
美好时光
/06/9
有益成分多，耐泡
高山茶的茶多酚、氨基酸、茶多糖、葡萄糖及微量元素和芳香物质比较多，比平地茶耐泡。
云雾多光照柔湿度高
茶树生长在高山多雾的环境中，由于光线受到雾气的影响，使得七种可见光中红黄光得到加强，从而使茶树芽叶中的氨基酸、叶绿素和水分含量明显增加。
土质好
高山多为砂质土壤，土层深厚，酸度适宜，土壤通透性好，土壤肥沃而且有机质和各种矿质元素丰富；而平地茶园多属红壤粘土，不但土壤结构差，而且有机质和土壤生物含量低，因此，平地茶的茶树质量较差，香气滋味不及高山茶。
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