丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
“长得好看的人,也有三千烦恼丝吧。”
看到闺蜜在朋友圈里发这段话的时候,自己恨不得穿过屏幕,揍她一顿。
这是赤果果的拉仇恨,凡尔赛。
长得好看的人,人生都像开了挂一样,哪能有什么烦恼?
忍不住在评论下面,给她留了一堆笑脸。
但又回想起闺蜜曾经和自己抱怨,她为了签一个单子,一周不知道拜访了多少次客户。
即便不胜酒力,也要医院。
论能力,肯定是没得说,妥妥的女强人,但仍然因为脸蛋,被说成是空架子,是花瓶。
人都是肤浅的,外在的东西总是能够更加引起注意,我们也经常通过外在的东西给别人贴上标签。
比如,一个人家里太有钱,那肯定是个啃老的富二代;
如果一个人太漂亮,那肯定是个没什么内涵的花瓶。
在过去的年代,“花瓶”是一个贬义词,代表此人中看不中用。
可有位女明星说过,“别拿花瓶不当瓷器”,并且后来,她也确实成为了当上影后的花瓶。
《2》
有些东西,中看不中用,像是摆设。
但有些东西,却有实用价值,是一个有用的花瓶。
正如茶圈里,大家所选择的存茶容器五花八门,但真正适合且实用的,就只有一个。
据观察,白茶界“最受喜爱存茶容器榜单”的前几位,包括了紫砂罐、木箱、铁罐、密封袋、陶瓷罐等等。
而今天要说的,就是最热门的紫砂罐、木箱、铁罐这三者。
有不下十位茶友来问过我们,存白茶到底该用箱子,还是罐子?哪种材质的罐子?
其实,不论是紫砂罐还是铁罐,它们都有个通病,那就是密封性有限。
毕竟罐子是硬物,即便盖子和口的大小匹配,也难以做到严丝合缝。
那些或大或小的缝隙,给了水汽可趁之机,当水汽大量钻进罐子里,存在里面的白茶便会受潮变质。
尤其是紫砂罐,跟白茶简直是“死对头”,老死不相往来的那一种。
市场上商家宣传紫砂罐时,都会强调一个卖点——会呼吸的茶叶罐。
因为紫砂是双气孔结构,由本身材质决定,形成紫砂罐的透气性良好的特点。
透气,也就意味着空气中的水分和异味会不断渗透进罐内,防潮性能没有那么好。
然而,喜欢白茶的朋友都知道,储存白茶的关键在于密封。
白茶的工艺很简朴,主要就是两个步骤,萎凋和干燥。
萎凋和干燥的目的,都是为了将茶叶内多余的水分去除,让成品茶的含水量低于8.5%,才能达到合格的标准。
这就导致白茶对水汽极度敏感,稍微接触到水汽,体内含水量骤增,品质便会受损。
所以,很显然,光是紫砂罐“透气”这一特征,就和白茶八字不合。
如果在湿度比较大的南方地区,那更是灾难中的灾难。
诚然,紫砂罐好看,但归根结底只能作为工艺品,观赏为主。
至于存茶,还是免了吧,放过它,也放过我们的好白茶。
《3》
铁罐,在生活中也很常见。
一是因为成本低,二是因为小巧轻便、不占地方。
因此,很多商家会选择铁质的茶叶罐作为白茶的外包装。
相比紫砂罐,铁罐的密度小,毛孔细小,透气性差,密封性相对高。
理论上来说,对密封有着强烈需求的白茶,应该很适合用铁罐来储存。
但事实上,很多茶叶收藏家在长期存茶时,也用不到铁罐。
一般来说,铁罐适合作用短期存茶,临时放置一些最近要喝的白茶。
出于便捷性,以及保护茶叶不受潮的角度考虑,不提倡频繁开箱取茶。
最好的办法是,提前用铁罐分装出来,摆在阴凉、干燥的地方。
如此一来,不仅取茶方便,也不会影响大箱子里茶叶的陈化。
从短时间内来看,铁罐的密封性还是不错的,并且里层还会套1-2个食品级塑料袋,封口用密封夹夹紧。
只要平时注重存放,注意干手取茶,取茶后及时密封回去等这些细节,在一两个月内,白茶通常不会跑气变味。
可时间线一拉长,随着罐子里的空气占比越来越多,水汽含量越来越重,彼时,白茶将面临受潮变质的危机。
因此,存在铁罐里的白茶,还是要及时喝完,不要久留,免得夜长梦多。
等这一罐喝完,再去开箱装一罐。
同理,木箱存白茶也不是长久之计。
不少茶友都曾经收到过朋友送的茶礼,用木箱装着,看起来很华丽,很高大上。
遂原封不动的,把这箱茶摆在书架上,放在客厅里。
天天看着,赏心悦目。
可木箱的原料是木头,木头的特点是什么?吸水、吸味道,且自带“体香”。
把白茶放在里面,三五个月后再去检查,就发现香气淡了,滋味寡了。
倘若是存在潮湿的环境里,这茶还会霉变,发酸发臭,生成烟味、巧克力味等怪味。
到头来,竹篮打水一场空。
《4》
最简单朴素的,往往也是最有效,最实用的方法。
三层包装法在我们的宣传下,家喻户晓。
许多茶友都知道,想要存出好白茶,不仅需要本身品质好,“三层包装法”这一硬件指标也不能忽略。
若要说缺点,或许就是太“土”了吧。
价格便宜的纸箱,怎么会有高档的紫砂罐、木箱、铁罐那么精致呢?
但人家胜在实用,花最少的钱就能办成最大的事。
不过,仍然有很多朋友不知道,所谓的“三层包装法”到底指哪三层。
甚至还有人以为,只要随便套三个塑料袋,像俄罗斯套娃那样,也能叫三层包装法。
当然不对。
真正的三层包装法,指的是从内到外,用铝袋、食品级塑料袋以及标准五层厚的瓦楞纸箱,将白茶层层保护起来。
内层的铝袋和塑料袋的袋口,要用绳子扎紧,不能敞开通风。
外层的纸箱,除了封口的地方,四边周围的缝隙处也需要用胶带贴紧,做到不留一丝缝隙。
由于白茶比较特殊,对水分极度害怕,比其它茶类更甚。
因此,每一层都不能马虎,每一层都要做到极致和完美。
完成以后,最好把纸箱架空起来,离墙离地,阴凉、干燥、避光保存。
如此一来,便能防止水汽侵袭白茶,干扰茶叶的陈化,防止白茶受潮后跑气、受潮、变味、发酵、发霉……
千万不要小瞧水分的威力,只要量够,足以将香喷喷的白茶,变成臭烘烘的“臭豆腐”。
《5》
好看固然重要,好看的人会得到各方面的优待。
可是,外貌并不是全部,一个人想要成功,还需要其它硬性条件作为支撑。
比如能力,比如学历,等等等等。
否则就像一个用独木支撑于空中的阁楼,随时会有倒塌的风险。
正如外貌协会的人,只在乎皮囊,用紫砂罐、木箱、铁罐等容器来长期存放白茶。
久而久之,当外貌的优势散去,缺陷才会真正暴露出来。
跑气、受潮、变味、发霉,接连找上门。
试问,那些花重金买回来的,珍贵的白茶,到底是为了喝,还是为了看?
真心爱茶者,才不会介意纸箱的外表。
外观丑一点没关系,关键是能好好保护茶叶,存出优质老白茶。
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