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龙井问茶茶百科行走茶区

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28日晚茶百科一行人员从苏州到达杭州。第二日天气晴朗,一早出发前往龙井村。

龙井问茶,可以先花点时间到茶叶博物馆看看的,里面可以参观到“茶史、茶事、茶萃”三个主要部分。

茶叶博物馆作为基础的了解中华茶,特别是初了解茶者,可以起到一个大概的思路梳理。

然后近中午时分出发前往龙井村。

图右上角是“中国茶叶博物馆”,出发沿龙井路走不远,图上有个向下的小路口,我们步行从此走入,游览“龙井八景”然后到达龙井村,即图中红线。

龙井八景说明

经过一个多小时的游览,到达龙井村

进入龙井村继续向里走,到达“老龙井”碑。10元门票从此进入。即可看到十八颗御茶树。

从上向下看下传说中的“乾隆御赐的十八颗御茶树”。然后园中很多美景人文故事。

我们龙井问茶,不在游览景色,而重在茶。因而然后直接上狮峰。

沿着这样的坡度继续、继续爬。。。

从高处向远处中间有一条路也可以上去,我们选择一点一点爬上来,主要是浏览茶。

向远处看,龙井村这高处山坡上采茶的还很少,天气这么好,采茶的很少很少,不是因为采茶工少,而是因为根本茶芽就很少,还不到大面积开采。

这就是为什么茶百科要告诉茶友们,喝老龙井、核心产地的群体种龙井还要等等的原因。

经过从中国茶叶博物馆出发,历经龙井八景,终于到达这山顶,四五个小时,累啊。。。

山顶上遇到几位采茶工,带着干粮来,近半天了,茶篓还是很空的,也说明了茶量还很少的。然后,她们顺山路下来,我们按原路返回,在山下又再次遇到。

下狮峰然后到李大健老师家喝茶,聊天、学习交流茶,喝茶聊天一两个小时。

龙井的天,小孩的脸一样,说变就变,开始下雨。返回市内,京杭运河边茶馆继续喝茶近凌晨方睡。

30日一早6点多雨中再次进龙井村学习制茶、龙井43品种和群体种对比交流学习。

制茶老物件,诉说着龙井的过往。

这样采用传统方式生石灰对龙井茶“收灰”工艺的茶农茶企不多了。

村内基本都是机器杀青代替了传统制作方式的“生锅”工序。机器杀青做后,再人工“辉锅”。

一上午都在下雨,采茶工辛苦的采茶。

近中午时分到达梅家坞“中国农业科学院茶叶研究所”学习、喝茶。

研究所内制茶摊青间

研究所内茶叶加工制作生锅、辉锅车间。

在茶叶研究所喝茶、交流、学习结束,驱车前往中天竺旁杭州佛学院后面这坐小建筑内,喝杯茶,是一种清静的享受。

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