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《财经国家周刊》记者刘秋娜
中国是当之无愧的茶叶大国，茶叶种植面积和产量多年位居全球第一。但另一个尴尬现实是，中国还不是世界茶叶强国，“七万家茶企品牌，年利润还不及英国立顿一家”。
茶业的高质量发展，不仅事关国际产业格局，在福建、云南、贵州、四川等茶叶种植区，也是当地致富兴业、乡村振兴的支柱产业，事关成千上万茶农茶商的生计。
▲图/新华网发
“十四五”时期，应该如何认识中国的茶业发展形势，如何解决产销矛盾，如何打造类似立顿这样具有国际竞争力的中国茶叶品牌，如何实现茶产业的高质量发展，有效助力乡村振兴？
广阔天地，大有可为
在全球所有产茶地中，中国茶区分布广泛，种类之多，饮茶之盛，茶艺之精，堪称世界之最。
具体而言，中国茶产业可以用三个字来形容。
第一个字是“大”。中国产茶面积大，产量大，中国茶园面积和产量均位居世界第一，有20个省份、多个县产茶，是世界上唯一生产绿茶、白茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶等六大茶类的国家；茶经济发展步伐大，茶叶生产给身处山区的贫困村带来了希望，在不少地方，茶产业已成为农民脱贫增收的支柱，解决了千万茶农的增收问题。
第二个字是“美”。中国是茶的故乡、茶文化发祥地，历史悠久、人文荟萃、环境宜人。茶饮、茶艺、茶道文化悠久灿烂，世界各国人民因中国茶文化的吸引而选择中国茶叶。
▲图/新华社发
第三个字是“优”。中国茶产业结构优，发展环境优，人才素质优，茶食品、茶保健品、茶日用品等衍生品不断涌现，市场供应更加丰富多样，机械化、规模化、标准化水平不断提高，种茶、育茶、茶叶加工技术不断得到改良，中国茶叶的整体质量水平不断抬升。
全国重点产茶县、“中国乌龙茶之乡”、世界名茶铁观音的发源地安溪县县长吴毓舟告诉记者，习近平总书记高度重视茶产业发展，到福建调研时，特别叮嘱要把茶产业发展成为乡村振兴的支柱产业。
可以说，中国的茶产业是一片广阔的天地，大有可为。
发展质量和品牌问题不容忽视
过去几年，中国茶业的品牌化、高端化、国际化进程亮点频出，但同时也要看到，中国茶业产品结构性失衡问题凸显，知名品牌不多，万家茶企不及立顿一家的尴尬局面依旧存在。
中国茶叶流通协会发布的《年中国茶叶产销形势报告》系统总结了当前及未来一段时间中国茶业面临的主要挑战：
发展方式粗放，产业原先低成本、重扩增形成的竞争优势正在快速弱化；区域品牌、集群品牌、企业品牌、产品品牌等总体建设水平与日益增长的高质量品牌需求之间的矛盾较为突出；科技转化效率低，高校人才培养机制不适应茶产业需求，标准更新效率不高，行业管理与服务标准有待完善；业态融合发展形式单一，产品质量有待提升；新冠肺炎疫情的影响将持续到“十四五”前期，在警报完全解除前，生产环节的不确定性仍然存在；劳动力、土地等生产成本持续攀升，挤压利润空间。
中国由“茶叶大国”到“茶叶强国”，还有很长的道路要走。
中国茶业正在向上突破
机遇与挑战并存，尽管还面临诸多问题，但中国茶业也积极规划、稳步布局，努力突破产业高质量发展瓶颈。
最典型的一个案例即安溪铁观音。在中国品牌价值评价信息发布会上，安溪铁观音品牌价值达.46亿元，位居全国地理标志产品区域品牌价值第一位。借助茶业和铁观音，安溪县更是实现了从国定贫困县到全国百强县的华丽转身。
▲在福建省安溪县祥华乡旧寨村，茶农在检查晾青的鲜叶。图/新华社发
吴毓舟告诉记者，安溪这些年发展茶业，经验可以总结为一句话：全域生态化、茶园去化学农药化、质量监管信息化、品牌地标化。
具体而言：
第一，重视技术发明。发明乌龙茶制作技术、发明“短穗扦插”繁殖技术、发现并培育铁观音，安溪铁观音茶文化系统已经入选全球重要农业文化遗产预选名录。
第二，绿色生产。构建“县域大生态、茶园小生态、土壤微生态”生态体系，让茶树生在氧吧、吃上营养餐，并建立质量安全追溯体系，让安全真正看得见。
第三，拓展市场，积极服务并深度融入新发展格局。既重视挖掘国内市场，铁观音网店超过1万家，线上茶叶销售居全国茶叶排行榜榜首；又积极拓展国际市场，频频亮相厦门金砖国家领导人会晤、中印领导人会晤、中朝领导人会晤、中俄领导人第四次双边会晤等国际舞台。
第四，发展数字茶业，安溪很早就建立了茶园投入品质量安全可追溯平台，用手机扫描
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