这几日,天气实在热得不行。昨天顶着大太阳去公司对面的商业街吃了个午饭,我就有点儿中暑了。下午工作的时候,实在难受得不行,于是我就请假回家了。喝了几瓶藿香正气液之后,我觉得好多了。但今天早上还是全身无力,索性就又请了一天假。
中午的时候,我打算去楼下超市买菜,回来好做饭吃。出门刚好遇上对门邻居大姐,她见我脸色苍白,又知道了我还没吃饭,连忙从她家厨房了取了三个她早上刚煮好的茶叶蛋给我,让我先垫垫。也许是饿了的缘故吧,平日里普通的茶叶蛋,此刻我觉得分外好吃。
平时吃茶叶蛋,我一般最多吃两个。可是,今天我吃了三个,都还不够。毕竟都吃了三个鸡蛋了,也算是补充了一点儿能量,我感觉身体松快多了。于是,简单收拾了一下厨房,并且找齐了材料,我也打算自己煮五香茶叶蛋,哈哈!
五香茶叶蛋,做法不难,用料简单。唯一需要注意的就是,白水蛋煮得差不多时,要取出来敲碎,然后放在调料里继续煮,煮好之后最好多泡一会儿。这样的话,鸡蛋才够入味,吃起来也更美味。那么,你学会了吗?赶快试试吧!
用料
鸡蛋10个/八角2个/
老抽15克/酱油15克/
香叶5片/桂皮3块/
五香粉1勺/糖10克/
茶叶20克/
步骤
Step1
鸡蛋洗干净后,放入水中,开火煮
Step2
10分钟左右后,关火,然后将鸡蛋挨个敲碎
Step3
准备好煮茶叶蛋的调料
Step4
容器里放入酱油、糖和老抽,倒入锅里
Step5
水烧开后,再倒入八角、桂皮、香叶、五香粉和茶叶,煮3分钟左右
Step6
再放入敲好的鸡蛋,小火煮半小时左右,关火。煮好的鸡蛋可以在调料里多泡一会儿
Step7
泡的时间越长,越入味。剥一个,好吃极了
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