夺冠——
理论、拼配、红茶初制、精制四项总分第一,来自浙江衢州开化丽群家庭农场的李群勇在全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛中一举夺魁。当听到自己获得“第一名”的成绩时,李群勇有点“懵”:不敢相信自己得奖,但真的很开心。这是浙江红茶加工技能在全国竞技中,取得的最好成绩。作为农场主的李群勇不善言辞,但“红茶冠军”的背后,是“一头扎进红茶”里的执着和付出,“我做茶是没有时间表的,一做有时候往往就是从凌晨到深夜。”
我和我的家乡——
不久前,中国红茶高质量发展峰会在湖北恩施利川举行,来自全国各地的红茶专家齐聚在一起,热议中国红茶高质量发展命题。峰会结束后,利川市政府办公室主任曾维权在朋友圈写道:“利川红”要全力打造成中国红茶领先品牌。曾维权曾任利川市毛坝镇书记,毛坝镇是“利川红”产地。曾维权是毛坝镇的第十任“种茶书记”,是“利川红”不折不扣的“代言人”。在一任又一任的书记们努力下,毛坝正在成为全国红茶特色小镇。
速度与激情——
10月21日,这一天G次广州南开往宣城的列车有点特殊,车身上“英德红茶”四个字引人注目。“英德红茶”冠名高铁专列,希望借力四通八达的高铁网络,以“中国加速度”,传播到四面八方。
年,世界红茶总量.2万吨,占世界茶叶总产量的55.5%。而中国红茶作为55.5%中的一部分,发展势头“凶猛”,进入了复兴创新发展的新阶段。当下,全国各地“红成一片”,产区扩大、产量增长、市场提振……“中国红”逐渐形成自己独有的形象特色,在中国茶的版图里占据“一席之地”。
利川茶园
科技创新“红”出品质
“年,我国红茶产量达到23.33万吨,红茶产量占茶叶总产量的比重逐年增加。”中国农业科学院茶叶研究所副所长、红茶首席专家江用文告诉记者,“随着红茶市场的兴旺,红茶产区不断扩大,并涌现出新兴红茶产区,如河南省、贵州省等。”
我国主产省红茶产量逐年增加,但如何平衡产量与品质两者的关系,是茶叶生产者不得不