每日开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶与中国人的生活结下了不解之缘。林语堂说:只要有茶,中国人无论到哪里都是快活的。但是一不小心买到劣质茶,农药残留超标的茶,恐怕就不快活了。
中国地大物博,茶叶品种和产地不同,采摘时节不同,加工工艺术不同,都导致了茶叶的价格相差很大。从几十元一斤到上千一斤不等,甚至还有上万一斤的茶。
于是有不少黑心商家利欲熏心,闷着良心以次充好。尤其是一些外形相似的劣质茶叶,一不小心就被消费者当成宝贝买回来。往往买回来的茶叶质量不好,叶子不漂亮,碎枝叶多,汤色污浊,香气不纯,甚至还有霉烂。一不小心就会对我们的健康造成威胁。
这样的“李鬼”冒充“李逵”倒还在其次,最为担心的恐怕还是农药残留超标问题。如果茶叶来源地不明确,农药的使用没有办法监管,这种问题想想就可怕。
其实针对茶叶的农药残留,我国制定了严格的国家标准和行业标准。中国农业科学院茶叶研究所研究员、中国工程院陈宗懋院士表示:按照中国的标准,现在的茶叶只有极少数农残超标,大部分茶叶都是符合标准的。也就是只要你买的是正规厂家大品牌生产的茶叶,根本不用担心农药残留问题。因为正规大厂家都有一套非常严格的执行标准。这个标准就规范了茶叶的相关定义、加工要求、试验方法、检验规则、标志标签及包装、运输、贮存、保持期等。
那么,我们不是专业人士,怎么才能知道茶叶采用的是什么标准呢?别急,茶叶协会专业人员告诉你:在茶叶的包装盒上,隐藏着这样一行小字。认准它,买的茶叶有标可依,有源可查,清清楚楚帮我们认识自己买的是什么茶。
例如上图中国十大名茶之一的铁观音,包装盒上这一行数字GB/T,它代表的是地理标志产品安溪铁观音。按这一标准生产的茶叶原料必须来自地理标志产品保护范围,从叶子采摘、农药残留、制作工艺、茶叶分型、标签及包装、运输贮存、保质期等,都有统一标准。
再例如下图中元正骏眉红茶,包装盒上有一个产品执行标准T/CTMA这是什么意思呢?上网查一查就可能知道,它是骏眉茶的相关执行标准。简单来说以此标准采摘、加工、贮存的红茶,才是真正国标的俊眉红茶。
会看这一行字,保证你轻松买到国标好茶。但是许多茶友更